Këto feta të lehtë të deles së deles janë të përkryer për burgers dhe sanduiçe. Ose të pres turshi dhe t'i shtoni ato në Dilly Deviled Vezë , Sallatë me patate të kuqe me krem dhe Dill ose salcë Remoulade .
Turshitë gjithashtu bëjnë dhurata të mrekullueshme për familjen, miqtë dhe fqinjët.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 kilogramë prej trangujve pickling
- 5 lugë kripë pickling (kripë konservuar, ndarë)
- 2 1/2 ujë quarts
- 3 gota uthull musht
- 3 gota ujë
- 2 lugë sheqer (grimcuar)
- 6 lugë çaji kopër fara
- 3 lugë çaji farat e verdhë të mustardës
- 6 gjethe të mesme të gjirit
- 18 deri në 24 qershi të zinj
Si ta Bëni
- Feta mbaron trangujve pastaj fetë në raunde 1/4-inç.
- Vendosja e feta të kastravecave në një tas apo enë të madhe jo reaktive dhe mbulojeni me 2 1/2 litra ujë.
- Shto 3 lugë kripë dhe llokoçis derisa kripa të shpërbëhet. Cover dhe le të qëndrojë për 12 orë.
- Derdhni feta kastraveci.
- Përgatitni kavanoza. Plotësoni një kanaçe me ujë të valë gjysmë të plotë me ujë; shtoni kavanoza dhe sillni një çiban.
- Mbuloni dhe ulni nxehtësinë në të ulët për të mbajtur kavanoza të nxehta.
- Në një çelik injeksor jo-reaktiv ose enë të lyer me llak, kombinoni 3 gota uthull dhe 3 gota ujë.
- Llokoçis në 2 lugë sheqer dhe 2 lugë kripë derisa të shpërbëhet. Sillni një çiban.
- Në secilën nga gjashtë kavanoza 1-pintë, shtoni 1 lugë çaji fara kopër, gjysmë lugë çaji fara mustarde, 1 fletë gji , 3 ose 4 kokrulla dhe rreth 1 lugë çaji hudhër të copëtuar. Pako me tranguj.
- Shto përzierje të nxehtë me uthull në çdo kavanoz, duke lënë 1/2-inç të hapësirave të hapura.
- Fshij dhe derdhni off rims dhe temat e kavanoza me një peshqir të lagur letër. Përshtateni me kapakët dhe vidhni fort në unazat e jar.
- Vendoseni kavanoza në një raft dhe i ulni me kujdes në ujë të nxehtë. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë ujë të zier në mënyrë që niveli i ujit të jetë së paku 1 deri 2 inç mbi kavanoza.
- Sillni ujë në një çiban. Mbulo dhe valë butësisht për 10 minuta.
- Hiqni kavanoza në një raft për të ftohur plotësisht.
- Rreth 24 orë më vonë, kontrolloni të gjitha kavanozët për nënshkrimin e duhur. Nëse keni një kavanoz që nuk vulosni siç duhet, ftoheni dhe përdorni menjëherë.
- Shitore në një vend të ftohtë të freskët për disa javë para se të përdorni. Pas hapjes, fto brenda turshit deri në 2 muaj.
* Përdorni një enë me lustër ose çelik inox ose një tas çeliku, qelqi ose qeramike.
Shih gjithashtu Përgatitja e Jars për Canning dhe ujë të bollshëm Përpunimi
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Ëmbëlsirat e bukës dhe turshit të përkryer shtëpi
Simple 10-Minute qepë të shpejta qepë të kuqe
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 23 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1,465 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |