Po, ju mund të bëni gnocchi shtëpi të lirë dhe të gjithë-vegan shtëpi duke përdorur një zëvendësues vezë në vend të vezëve! Nëse jeni duke kërkuar për recetë të përsosur vegan gnocchi, nuk shikoni më tej, sepse ju keni gjetur atë të drejtë këtu.
Unë kam provuar shumë receta gatimi shtëpi vegan gnocchi, dhe kjo është mënyra ime e preferuar. Veza apo pa vezë, domatet gjithmonë rrezikojnë të jenë të thata dhe të ndyra, në vend se të lehta dhe të fryrë, por ky version ka shumë lagështi. Sigurohuni që të mos shtoni shumë miell, dhe sigurohuni që të gatuani brumin deri sa të gjitha të vijnë së bashku dhe nuk është thërrmuar më.
Nuk jam i sigurt se cili salcë me lartë gnocchi tuaj vegan me? Shkoni poshtë për disa ide.
Gëzoni vegan gnocchi italian!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 patate të mëdha (varietet i pjekjes)
- Replacioni i vezës për 2 vezë (përdorimi
- Markë Ener-G ose Bob Red Mil l)
- 2 gota miell
- 3/4 lugë. kripë
Si ta Bëni
- Hiqni patatet dhe shtypni në copa.
- Përgatitni një tenxhere me ujë të valë dhe përgatitini patatet derisa të butë, rreth 10-15 minuta. Drain mirë.
- Lejo që patatet të ftohen tërësisht, pastaj të pastrohen mirë.
- Kombinoje zëvendësuesin e vezës me patate të pjekur derisa të përfshihet mirë.
- Në një sipërfaqe të lehtë të floured, vend patate pure dhe sasi e vogël me kripë, pastaj shtoni miell në patate pak në një kohë, trazim për të inkorporuar. Vazhdoni derisa të gjithë miellin të inkorporohen mirë dhe brumi është i butë.
- Roll brumë tonë në forma të gjata "gjarpër", rreth një inç të trasha. Pritini në copa të gjata prej 1 inç dhe shpejt rrotulloni nëpër një pirun.
- Gnocchi tuaj vegan shtëpi është tani gati për t'u gatuar dhe ngrënë! Për të gatuar gnocchi tuaj, të sjellë një tenxhere të madhe të ujit të kripur lehtë në një çiban. Pasi uji të digjet mirë, shtoni disa copa gnocchi në ujë; mos mbillni gnocchi. Lejo të gatuaj për rreth 2-3 minuta. Gnocchi do të ngrihet në sipërfaqe kur të mbarohen gatimet.
- Sapo të rriten gnocchis pak, jepni atyre disa sekonda shtesë, pastaj hiqni ato me një lugë slotted dhe vendin në një pjatë shërbejnë.
Nuk jam i sigurt se si t'i kryej gnocchi tuaj? Nëse nuk keni shumë në dorë, hidhni ato me disa margarinë vegan , dhe ndoshta një kontakt të kripës së detit, pluhur hudhër, nëse keni atë dhe maja ushqyese . Për një gnocchi shtëpi të vërtetë të shijshme, ju nuk keni nevojë për shumë gjëra të tjera. Kjo është thënë, këtu janë disa salcat vegan që shkojnë mirë me gnocchi: