Potstickers janë një nga llojet më të popullarizuara të dumplings kineze. Ky recetë përfshin një salcë zhytjeje dhe udhëzime për të bërë brumë.
Jep rreth 48 potstickers.
Shkoni te pjesa e poshtme e udhëzimeve të recetave për më shumë receta të potstickers.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Dumpling brumë:
- 2 gota të gjitha miell qëllimi
- 1 filxhan ujë të valë
- Mbushja:
- 8 ounces lakër selino (lakër Napa)
- 3 lugë kripë, e ndarë
- 1 mish derri i mprehtë
- 1/4 filxhan qepë të gjelbërta të prera, me majë
- 1 TB verë e bardhë
- 1 lugë misri misri
- 1 lugë vaj susam
- Dash piper i bardhë
- Salcë zhytëse:
- 1/4 filxhan salcë soje
- 1 lugë vaj susam
- Të tjera:
- 2 - 4 lugë vaj vegjetal
Si ta Bëni
1. Pritini lakër nëpër shirita të hollë. Përzieni me 2 lugë çaji kripë dhe vendosni mënjanë për 5 minuta. Shtrydhni lagështirën e tepërt.
2. Në një tas të madh, përzierni lakër selino, mish derri, qepë të gjelbër, verë, miell misri, mbetur 1 lugë çaji kripë, 1 lugë çaji vaj susam dhe piper i bardhë.
3. Në një tas, përzieni miellin dhe 1 filxhan të valë deri sa të formohet një brumë i butë. Gatuani brumë në një sipërfaqe të lehtë të floured rreth 5 minuta, ose deri sa të qetë.
4. Ndani brumin në gjysmë. Forma çdo gjysmë në një rrotull 12 inç të gjatë dhe prerë çdo rrokulliset në feta 1/2-inch.
5. Rrotulloni 1 fetë brumë në një rreth 3 inç dhe vendosni 1 lugë përzierje derri në qendër të rrethit. Ngrini skajet e rrethit dhe gjilpëra 5 ulet për të krijuar një qese për të mbuluar përzierjen. Mbërtheni lart së bashku. Përsëriteni me feta të mbetura të brumit dhe mbushjes.
6. Ngrohni një tigan wok ose nonstick deri shumë të nxehtë. Shto 1 lugë gjelle vaj perimesh, duke e detyruar wok të mbulojë anët. Nëse përdorni një tigan jo stërgjyshore, shtoni 1/2 lugë gjelle vaj perimesh. Vendi 12 dumplings në një shtresë të vetme në wok dhe skuq 2 minuta, ose derisa fundet janë të artë ngjyrë kafe.
7. Shtoni 1/2 filxhan ujë. Mbulo dhe kuzhinieruni 6 deri në 7 minuta, ose derisa uji të absorbohet. Përsëriteni me dumplings mbetur.
8. Për të bërë një salcë zhytjeje, në një tas të vogël përzihet salcë soje me 1 lugë çaji vaj susami. Shërbyer me dumplings.
Ribotuar me leje nga gatim i përditshëm kinez: Receta të shpejta dhe të shijshme nga restorantet e karrige Leann .
Më shumë Recipes Potstickers
Mish derri dhe perime - nga Farina Kingsley
Potstickers Me Prawn dhe Cilantro
Potstickers vegjetariane
Gyoza - Potstickers japoneze
Një tjetër Potstickers Recipes salcë recetë
Salcë zhytës xhenxhefil - kjo e lehtë për të bërë dip gjithashtu shkon shumë nices me potstickers.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 214 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 39 mg |
| sodium | 1.243 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 14 g |