Nuk dihet mirë se gyoza ka origjinën në Kinë. Gyoza njihet edhe si potstickers japoneze - është shumë e vështirë për të ngrënë vetëm një!
Shërben 8 deri në 10 (si një meze)
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 derri i derrit tokë (1 filxhan)
- 3/4 copë copëtuar lakër Napa
- 1 qepë të gjelbër, të dyshuar
- 2 lugë çaji xhenxhefil i grirë
- 1 vezë, rrahur lehtë
- 1 lugë gjelle
- salce soje
- 1/4 lugë çaji
- vaj të nxehtë djegës , ose për të shijuar
- 1/4 lugë çaji vaj susam
- 2 lugë vaj vegjetal për tiganisje, ose sipas nevojës
- 30 mbështjellës gyoza, ose sipas nevojës
Si ta Bëni
1. Sillni një tenxhere me ujë të kripur në një çiban. Blanch lakër copëtuar deri sa është e butë, por ende i freskët. Zhytet në ujë të ftohtë me akull, hiqni dhe derdhni tërësisht.
2. Në një tas të mesëm, kombinoni derri tokësor, lakër të gatuar, qepë të gjelbër, xhenxhefil të grirë, vezë, salcë soje, vaj djegës dhe vaj susam.
3. Vendosni një mbështjellës të gyoza para jush. Lageni të gjitha skajet me ujë. Vendi një lugë çaji të mbushur në mes të mbështjellës.
Palosni anët deri për të formuar një gjysmërreth, dhe pastaj pinch edges për të nënshkruar. Vazhdoni me pjesën tjetër të mbështjellësve të gyezës derisa mbushja të jetë zhdukur.
4. Për të gatuar, ngrohni 1 lugë gjelle vaj në një tigan të rëndë mbi mesataren deri në nxehtësi të lartë. Shto 12 - 15 të gyoza dhe kuzhinier për 2 minuta, ose derisa kafe e artë në pjesën e poshtme.
5. Shtoni 1/2 gota uji në tigan. Mbulo dumplings dhe kuzhinier deri sa uji është zhytur (5-7 minuta). Përsëriteni me pjesën e mbetur të dumplings gyoza ..]
Më shumë Recipes Potstickers
Potstickers - përfshin një recetë për brumë
Mish derri dhe perime - nga Farina Kingsley
Potstickers vegjetariane
Potstickers kantoneze
Potstickers Recipes salcë recetë
Salcë zhytës xhenxhefil - kjo e lehtë për të bërë dip gjithashtu shkon shumë mirë me potstickers.