Këto vezë të devijuar janë gjithmonë një hit dhe janë shumë të lehtë për t'u përgatitur. Vetëm gatuaj vezët dhe përziejini yolks me përbërësit e thjeshtë. Yolks pastaj janë mbushur përsëri në gjysmave vezë. Kjo recetë e bën 1 duzinë vezë të devijuar, dhe është lehtësisht e shkallëzuar për një festë ose grumbullim më të madh.
Për një rast të veçantë, lini një pjatë shërbyese me kale ose zarzavate. Organizoni vezë të deviluar në zarzavate dhe shpërndajini domate të vogla të rrushit ose domate me qershi midis zarzavate së bashku me ullinj të pjekur të pjekur dhe cornichons ose nënën e pjekur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 vezë të mëdha
- 2 lugë majonezë
- 1 1/2 lugë çaji Dijon mustardë
- 1 qepë e gjelbër (me feta shumë të hollë, disa prej rezervave të gjelbra dhe të rezervuara)
- 3 deri në 4 gjethe majdanoz (fletë të freskët të sheshtë, copëtuar, ndarë)
- Kripë dhe piper i zi terren për shije
- Opsionale: paprika
Si ta Bëni
Vendosni vezët në një tigan dhe mbuloni me ujë në një thellësi rreth 1 inç mbi vezët. Sillni ujin në një vlim të plotë mbi nxehtësinë mesatare. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe mbuloni tiganin. Le të qëndrojë për 15 minuta. Drain dhe ftohtë vezë me ujë të ftohtë. Vezët në përgjithësi janë më të lehta të zhvishen menjëherë pasi të jenë ftohur. Shikoni këshilla për më shumë këshilla për vezë.
Gjysmën ose trefishin e vezëve; lyejini yolks në një tas të vogël.
Mash yolks dhe shtoni majonezë dhe mustardë Dijon. Nëse dëshironi, lyejeni me më shumë majonezë dhe Dijon derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar.
Llokoçis në pjesën e bardhë dhe dritën e gjelbër të qepës së gjelbër me feta dhe shumicën e majdanozit të copëtuar. Shtoni kripë dhe piper në shije.
Duke përdorur një lugë çaji të vogël ose një çantë pastore, mbushni gjysmën e bardhë të vezëve ose lagjet. Sasi e vogël me qepën e gjelbër të rezervuar me feta dhe majdanozin e mbetur. Sasi e vogël me paprika.
Këshilla
- Sipas Bordit Amerikan të Vezë, vezët mund të hanë në mënyrë të sigurt 2 deri 3 javë përtej datës "shitet".
- Nëse nuk jeni i sigurt për freskinë e vezëve tuaja - vezët lokale nuk mund të kenë një datë të shitjes ose paketimi mund të jetë hedhur poshtë - mbushni një tas me ujë të ftohtë. Vendosini vezët në ujë. Nëse zhytet në fund të tas, ata janë mjaft të freskët. Nëse ata bob pak dhe qëndrojnë në një fund në fund të tas, ata janë disa javë të vjetra, por ende të mirë për të ngrënë. Nëse ato notojnë në sipërfaqe, ato duhet të fshihen.
- Nëse gatuani vezë shumë të gjata ose në një temperaturë shumë të lartë, mund të gjeni se ata kanë një unazë gjelbër midis verdhë vezëve dhe bardhë. Ndërkohë që njollat nuk janë tërheqëse, është e padëmshme.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Vezë të djallit të stilit jugor
Gatim dhe Përdorimi i Vezë të Vështirë të Gatshme
Receta më të mira të vezëve të devijuara
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 46 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 76 mg |
| sodium | 77 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 3 g |