Shije e lakrës dhe mollës plotësojnë njëri-tjetrin bukur, është një kombinim klasik. Shtoni pak farat e sinapit dhe ju do të shtoni një pickim çuditërisht të shijshëm në këtë pjatë të lehtë për t'u përgatitur. Vetëm ato pak fara shtojnë zing dhe një thellësi të vërtetë aromë në një pjatë ndryshe mjaft të butë.
Shërbyer këtë recetë lakër me mish derri rosto për efekt të plotë. Shije e butë (ish) e derrit shpesh ka nevojë për një xhupë të vogël, kështu që çfarë është më mirë se sa cilësi dhe aromë e senatit, një kombinim tjetër klasik. Bangers dhe Mash janë një tjetër kombinim i madh.
Nëse doni të rrisni shijen e sinapit, ju mund të shtoni edhe një tjetër fara mustardë me gjysmë litra deri në fund të kohës së gatimit, por kini kujdes, kjo e bën të vështirë ngritjen e temperaturës dhe nuk mund të pëlqehet nga fëmijët. Nëse ju nuk keni ndonjë farë mustardë në dorë, atëherë vazhdoni me recetë minus fara, por përziejini 1-2 kokrra të bardhë mustardë në vend të kësaj. Një aromë tjetër, por e mirë megjithatë. .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 fl oz / 250ml lëng jo i pastruar mollë
- 8 oz / 250g lakra të kuqe larë dhe thinly feta
- 2 tsp farat e mustardës, të grimcuar lehtë (ose ekstra për më shumë zing, shih futjen)
- kripë dhe piper të zi për të shijuar
Si ta Bëni
Hidh lëng molle dhe ujë në një tigan mjaft të madh për të marrë të gjitha lakër. Sillni lëngun e mollës në një vlim të butë.
Shto lakër të kuq në tigan, e ndjekur nga farat e thethit të grimcuar lehtë, jepni çdo gjë një trazim të mirë. Sezoni me kripë dhe piper, llokoçis përsëri pastaj të sjellë përsëri në vlim. Mbuloni me një kapak të ngushtë të përshtatshëm (përdorni një fletë prej alumini, nëse nuk keni kapak) dhe zierni mbi një nxehtësi të ulët për 10-12 minuta, duke nxitur herë pas here.
Kur të jetë gati, lakra duhet të jetë e butë, por jo e lagur, ju duhet të mbani një grusht të vogël (askush nuk i pëlqen lakër të lagur pasi humb shumë aromë dhe ushqim kur është gatuar).
Drain lakër përmes një sitë. Vendoseni në një pjatë të ngrohtë shërbyese. Kontrolloni për erëza të shijoni dhe shtoni pak më shumë kripë ose piper nëse kërkohet.
Nëse ju mendoni se do të dëshironit një nxehtësi pak më shumë, atëherë tani është koha për të shtuar një farë më shumë farëre të sinapit, por jini të kujdesshëm, një herë atje ata janë të vështirë, nëse jo e pamundur, për të hequr.
Shënim: Nëse gjeni lakër është paksa shumë e nxehtë për ju, shtoni një çelës të vogël gjalpë dhe llokoçisni me lakër të ngrohtë, nuk do të heqë të gjithë nxehtësinë, por do ta zbusë atë.
Ky recetë është përshtatur nga T hink Vegetables, një vend referimi britanik për të gjitha gjërat perime.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 44 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 42 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 1 g |