Karamel Hearts janë karamele të ëmbla në zemër të zhytur në çokollatë. Këto karamele të ditës së Shën Valentinit në shtëpi janë një alternativë e bukur dhe e shijshme për truffles tradicionale. Ju mund të përdorni karamele të blera në dyqan për këtë recetë, ose të bëni një grumbull të caramels shtëpi duke përdorur ndonjë nga këto receta karamel. Lërini ato të thjeshta, ose spërkatni majat me arra të copëtuara, kripë deti, kajsi kakao, apo edhe gjethe ari!
Ky recetë kërkon forma silikoni me formë zemre, të cilat mund të gjenden në dyqanet e kuzhinës gustator ose në shumë dyqane online. Tabaka silikoni të akullit të akullit, të cilat janë më të lira dhe shpesh më të disponueshme, gjithashtu do të punojnë për derdhjen e karamele. Moulds rregullt karamele nuk do të funksionojë, sepse molds duhet të jetë fleksibël në mënyrë që karamele mund të jetë shtyrë nga mbrapa.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 ounces karamel të butë
- Opsionale: 1-2 lugë krem
- 1 pound çokollatë karamele Veshje (ose
- çokollatë e shkrirë )
Si ta Bëni
1. Sigurohuni që molds silikoni në zemër tuaj janë të pastra dhe plotësisht të thata.
2. Nëse jeni duke përdorur caramels të blera nga dyqani, hapni të gjitha ato fillimisht. Vendosni karamelat në një tas të mesëm me mikrovalë të sigurt. Cilësi e caramels tani do të jetë cilësi e Hearts përfunduar Caramel, kështu që nëse karamelat janë shumë të fortë dhe ju do të donit një karamel butë, shtoni një lugë gjelle ose dy krem në tas. Nëse jeni të kënaqur me cilësi, kremja mund të hiqet.
3. Mikrovalë caramels në rritje 30 sekonda, nxitje pas çdo 30 sekonda. Vazhdoni të ngrohni dhe llokoçoni karamelët derisa përzierja të jetë e lëmuar dhe e butë.
4. Përdorni një lugë për të mbushur zgavrat në myk. Kur të përdoret gjithë karameli, le të freskohet karameli në temperaturën e dhomës, pastaj të ftoheni moldat derisa karameli të jetë shumë i fortë.
5. Kur karameli është shumë i fortë, kthejeni mykun me kokë poshtë dhe butësisht shtypni pjesën e prapme të zemrave për të nxitur karamelët dhe lirimin e karameleve.
6. Shkrihet shtresë karamele me çokollatë ose nxit çokollatën . Përdorni mjete zhytjeje, zhytni secilën zemër karamele në çokollatë të shkrirë derisa të jetë plotësisht e veshur dhe vendosni karamel të zhytur në një copë pergamene ose letre të ngjyrosur. Përsëriteni derisa të gjitha karamelat të zhyten.
7. Dyqani Hearts karamel në një enë hermetik në temperaturë dhome deri në dy javë, ose në frigorifer deri në një muaj. Për shijen dhe strukturën më të mirë, sillni ato në temperaturën e dhomës para se të shërbeni.