Kjo recetë për tortë vegjetariane me xhenxhefil është e pasur dhe e dendur me salcë me shtresat e erëzave dhe melasë. Është një familje e preferuar, dhe është quajtur më mirë si një ushqim i tërë në vend se ëmbëlsirë makrobiotike. Tortë mban mirë, mund të jetë e ngrirë, dhe është e bukur të thjeshtë ose me salcë ëmbëlsirë. Ne veçanërisht e pëlqejmë atë me Pear Ginger Compote , Walnut Cream , ose Vanilla Tofu Whip .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 ¼ filxhan miell (pastë tërë gruri)
- 1 ¼ filxhan miell (pasta e pazbardhur)
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 lugë gjelle xhenxhefil (tokë)
- 2 lugë çaji kanellë
- 1/2 lugë çaji karafil
- 1/2 lugë çaji kripë (deti)
- 3/4 filxhan vaj ulliri (ekstra virgjër)
- 2/3 melasë filxhan (i errët, i padëshiruar)
- 2/3 filxhan shurup panje (errët)
- 3/4 filxhan qumësht soje (ose qumësht oriz)
- 1 lugë gjelle gjallëri (limon ose portokalli)
- Opsionale: 1/2 filxhan kristalizuar xhenxhefil (copëtuar)
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 325 F
Lyej lehtë një gjellë 9x13 "pjekjeje.
Në një tas përzierje të grisni së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe sode, xhenxhefil, kanellë, karafil dhe kripë.
Në një tas të veçantë përzierje vaj, melasë, shurup panje, qumësht soje dhe zest. Bëni një pus në përbërës të thatë dhe shtoni përzierjen lagësht me ta. Përzierje shpejt, por butësisht derisa të qetë. Mos mbaroni përzierjen. Llokoçis në xhenxhefil të kristalizuar.
Derdhni pjatën në pjekje, vendosni në raftin qendror të furrës dhe piqni 40-45 minuta, derisa një kruese dhëmbësh të futur në qendër të tortës del të pastër.
Le të ftohtë 20 minuta para se të shërbejnë.
Copyright 2009 nga Jen Hoy
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 299 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 534 mg |
| karbohidratet | 39 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |