Këto krahë pule të pjekura bëjnë një vakt të mirë ose një rostiçeri për një familje. Ndjehuni të lirë të dyfishoni ose trefishoni recetën për një aperitiv të pushimeve ose një rostiçeri të përditshëm për një turmë më të madhe ose të bëni recetë me drumettes pule. Këto krahë pule janë të shkëlqyera edhe për tailgating!
Ndjehen të lirë për të përdorur salcë tuaj të preferuar Barbecue shishe ose një salcë komerciale.
Për tailgating ose një parti, mbajnë krahët e mbaruar pule në një tenxhere të ngadaltë në mjedis të ulët ose të ngrohtë për të shërbyer. Shikoni këshilla se si të transportoheni ushqim të nxehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 16 deri në 20 krahë pule (32 deri në 40 copë)
- kripë për shije
- piper i zi për shije
- Për salcë:
- 2 lugë mustardë
- 1/4 copë uthull musht
- 3/4 filxhan ketchup
- 1/2 filxhan melasë
- 2 lugë vaj vegjetal
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/4 lugë çaji salcë Tabasco
Si ta Bëni
- Pritini dhe hiqni këshilla të krahut të pulës dhe pastaj prerë çdo krah në gjysmë në nyje.
- Ngroheni broilerin dhe derdhni raftin në tiganin e broilerit. Linja e brendshme e panit të broilerit me fletë metalike për të kapur drips.
- Organizoni krahët e pulave në një shtresë të vetme në raftin e shkrirë. Sasi e vogël me kripë dhe piper i zi terren.
- Kombino përbërësit e mbetur në një tas të madh dhe lëvizni derisa të përzier mirë. Hiqni rreth 1/2 filxhan salcë dhe ftoheni derisa të shërbeni. Set salcë mbetur mënjanë.
- Rridhni krahët e pulave rreth 6 inç nga burimi i nxehtësisë, për 10 deri në 12 minuta. Kthejeni ato dhe vazhdojnë të broiling për 10 deri në 12 minuta më shumë, duke u kthyer shpesh.
- Vendoseni krahët në tas me salcë Barbecue dhe pallto tërësisht. Vendosni ato përsëri në raft dhe plani për disa minuta më shumë, duke u kthyer për të ngrohur të dyja anët.
- Shërbejini krahët me salcë të rezervuar.
- Shërbejeni menjëherë ose transferoni ato në një tenxhere të ngadaltë ose gjellë për të mbajtur ngrohtë në mjedisin e ulët ose të ngrohtë.
Këshilla dhe ndryshime
- Shtoni disa pika tymi të lëngshme në përzierjen e salcës me Barbecue.
- Krahët e pjekur të pulës - Pas spërkatjes së krahëve me kripë dhe piper, pluhuri i tyre me miell dhe vendosni ato në një fletë të pjekur me pulla të lehta. Piqeni krahët në një furrë 400 F të nxehur për 30 minuta. Kthejeni krahët dhe piqni për 30 minuta më gjatë. Mbishini krahët me salcë dhe vendoseni përsëri në pjekje. Piqni për rreth 8 deri në 10 minuta më shumë, ose thjesht për të lustruar krahët.
- Nëse jeni duke marrë krahët në një parti apo ngjarje të pasme, ata duhet të jenë të gatuar plotësisht dhe të nxehtë. Mbani ato në tenxhere të mbuluar të ngadalshëm. Pakeni tenxhere në një enë tjetër dhe ta përfundoni atë me peshqir të rëndë ose batanije për izolim. Kur transportoni ndonjë ushqim të nxehtë ose të ftohtë, mbani në mend se bakteret e dëmshme mund të rriten më shpejt në ushqim ndërmjet 40 F dhe 140 F, "zona e rrezikut".
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
- Ëmbëlsira e ngadaltë me gjalpë pule në salc Barbecue
- Krahët e pjekur të pulës me salcë me aromë me spinaq
- Wings Chicken Maple
- Saucy Jack Daniel's Barbecue Chicken Drumettes
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 5005 |
| Fat i shëndoshë | 287 g |
| Fat i ngopur | 79 g |
| Fat i pangopur | 117 g |
| kolesteroli | 1,674 mg |
| sodium | 2,203 mg |
| karbohidratet | 46 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 525 g |