Ky recetë e lehtë e pjekur e karkalecave të kokosit është e mrekullueshme nëse kërkoni të bëni diçka të veçantë për të shërbyer si një meze apo ushqim gishtesh, por nuk doni të kaloni shumë kohë duke e bërë atë. Ndryshe nga shumica e recetave të karkalecave të kokosit të cilat janë të skuqura thellë, kjo është lehtësisht e pjekur në furrë, që do të thotë më pak yndyrë dhe kalori. E shkëlqyeshme me salcë me salcë djegëse Thai (e disponueshme në shumicën e supermarketeve në seksionin e Azisë), ose për një trajnim shtesë tropikale, i shërbejnë ato me Easy Easy Mango Dip (shih më poshtë). ENJOY!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 18-24 karkaleca të mesme dhe të mëdha të prera me flakë (mund të lihet bishti)
- 1/2 filxhan kokosit krehur të thatë (lloji i pjekjes pa pjekje)
- 2-3 vezë
- Për Përzierjen e Veshje:
- 1/2 Panko (bukëpjekje japoneze ose ndonjë bukë e thatë e thatë e rafinuar * shih më poshtë për dietat gluten-free)
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji qepë pluhur
- 1 lugë çaji hudhër pluhur
- 1/8 lugë çaji
- piper i kajshem (OSE qershi i tharte i grimcuar)
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 425 F. Gjithashtu, përgatitni një fletë për pjekje duke e spërkatur me llak gatim pa ngjitës ose duke e mbuluar atë me letër pergamene.
- Llokoçis përbërësit e përzierjes së shtresës së bashku në një tas. Le menjane.
- Në një tas tjetër të vogël, rrahin lehtë 2 vezë. Në një tas të tretë, vendosni kokosit të copëtuar.
- Mbajtja e karkalecave nga bishtrat e tyre, dip së pari në vezë rrahur, pastaj në panko përzierje të lehtë pallto, pastaj dip mbrapa në vezë, dhe më në fund, rrokulliset në kokosit.
- Shtroj karkaleca në anët e tyre në fletën tuaj të përgatitur për pjekje. Varësisht nga madhësia dhe numri i karkalecave që po bëni, mund të keni nevojë të përdorni një vezë tjetër. Këshillë: Meqenëse ato do të pjeken, shmangni mbivendosjen, ose karkaleca juaj do të jetë e sheshtë në njërën anë.
- Piqni në raftin e mesëm në 425 F për 15-20 minuta, ose derisa kokosi të jetë i thekur lehtë (dritë ari-kafe). Kthejeni karkaleca në gjysmë të rrugës përmes pjekjes.
- Shërbyer me salcë djegës Thai ëmbël (në dispozicion në shumicën supermarkete në seksionin aziatike), ose Mango mia kokosit Dip .
* Për dietë pa gluten: Përdorni krisur të thjeshtë ose të susamit të aromatizuar me aromë të mirë me një përpunues ushqimor ose helikopter (për të bërë 1/2 filxhan). Rezultatet janë shumë të ngjashme me Panko!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 163 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 170 mg |
| sodium | 199 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 9 g |