Shalqi dhe djathi i fetës bëjnë një kombinim të mrekullueshëm dhe janë të përsosur në këtë sallatë të freskët dhe të freskët. Ne kemi shtuar prosciutto në përzierje për disa shije të këndshme, të mishit. Proshutë gjithashtu shton një kripë të vogël në pjatë, e cila është e këndshme.
Kjo sallatë shalqi recetë ka përfunduar me një të lehtë për të bërë mjaltë vinaigrette, thekur susam fara, dhe një majë e vogël e gjethe nenexhik. Shumë shije të mëdha në këtë pjatë që e bën një sallatë të madhe anë ose edhe një drekë të lehtë nga vetë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 filxhanë shalqi (rreth 1 inç, të hequr fara)
- Prosciutto 1/4 paund (me feta shumë të hollë dhe të prerë në shirita 1 inç)
- 4 ounces djathë dhie ose djathë feta (i shkrirë)
- 3 lugë mjaltë
- 2 lugë uthull shampanjë (ose uthull të bardhë)
- 1 lugë gjelle vaj vaji (ose vajra të tjera neutrale me aromë)
- Kripë deti për shije
- Piper i zi (toka fllad) per shije
- 2 lugë farë susamie (i thekur)
- 1 grumbull i vogël me nenexhik të freskët (i copëtuar në copa të vogla, rrjedh i hequr)
Si ta Bëni
Pjekja e farave të susamit: Ngrohni një pan të vogël saute mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni farat e susamit në panin e nxehtë dhe të thatë. Cook, duke hedhur shpesh, derisa ju erë aroma thekur dhe fara të fillojë të marrë në një ngjyrë të vogël. Mos pastë shumë kohë, në krye 3 deri në 4 minuta. Hiqni dhe le të ftohtë përpara se të përdorni.
Përgatitni sallatën: Në një tas të madh, hidhni së bashku shalqirin, proshutën dhe fetë (ose djathin e dhive).
Vendosni shijen individuale në pjata të ftohta të sallatës.
Në një tas të vogël, vërshoni së bashku mjaltin, uthullin dhe vajin. Thupni një lugë gjelle ose dy mbi secilën sallatë që shërben.
Sasi e vogël e kripës dhe piper i zi në majë të secilës sallatë. Pak para se të shërbejnë, shtoni një majë farë susamie dhe gjethe nenexhik.
Më shumë Gourmet Shalqi Receta:
Shalqi, Basil, & Mozzarella Sallatë me Shurup Balsamik