Karkaleca ka qenë gjithmonë një trajtim luksoz, i veçantë për mua. I dua aroma e saj e ëmbël, e butë dhe e bouncy, dhe ngjyra e bukur rozë dhe salmon. Këto receta fillojnë me karkaleca, shtojnë disa përbërës dhe përfundojnë si receta të shijshme për familjen ose kompaninë.
Shumica e karkalecave që gjenden në dyqane në zonën time (Midwest-i i mbyllur në det) është i ngrirë. Edhe karkaleca e shitur si "e freskët" ngrihet gjatë transportit; pasi që butakët janë jashtëzakonisht të prishet, duhet të paketohen në akull gjatë transportimit.
Karkaleca e freskët duhet të ketë erë të freskët dhe të ëmbël dhe jo fare peshk. Karkale gjithashtu shitet konservuar; Përdor karkaleca të konservuara vetëm në receta si një ulje e oreksit.
Gëzoni këto receta duke përdorur karkaleca dhe mos i ruani ato vetëm për kompani ose raste të veçanta. Gjithkush që e do karkaleca meriton ta hajë shpesh!
Filloni me Recipes Karkaleca
- Sallatë Karkaleca dhe Snap Pea
- Crockpot pule dhe karkaleca Alfredo
- Skillet Paella
- Karkaleca e shpejte Scampi
- Karkaleca e pjekur Scampi
- Kajsi Kabobs
- Karkaleca
- Përhapjen e sandviçit të sallatës së karkalecave
- Kajsi Rajs Fried
- Tacos ftohtë karkaleca
- Sallatë e karkalecit të kripur
- Sallatë perimesh me karkaleca
Unë preferoj të blej karkaleca që tashmë është bombarduar dhe zhvilluar, por që do të kushtojë më shumë. Nëse po shikoni qindarkat tuaja, blini karkaleca që duhet pastruar dhe granatuar dhe të bëni punën vetë. Nuk është kaq e vështirë; ju duhet vetëm shumë durim.
Për të zhvishem karkaleca, thjesht butësisht tërheqni predhën duke filluar pranë këmbëve. Hiq shell dhe të tërheqë këmbët off.
Mund ta lini bishtin ose ta hiqni atë, në varësi të mënyrës se si do të shërbehet karkaleca (në aperitivë si koktej karkaleca, bishti zakonisht lihet për të lehtësuar shërbimin). Për devein karkaleca, të bëjë një prerje të cekët duke përdorur një thikë të mprehtë përgjatë mbrapa harkuar. Shpëlajni venë e errët nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë ose tërhiqeni me gishta.
Nëse hani shumë karkaleca, ju mund të dëshironi të blini një thikë karkalecash që e bën lëkurën dhe të shtohet një parakohshëm.
Shumica e recetave bëjnë thirrje për karkaleca të një madhësie të caktuar. Karkaleca klasifikohet sipas numrit të butakëve të vegjël që duhet për të bërë një kile. Sa më i madh numri, aq më i vogël është madhësia.
Madhësia e karkalecave
- Extra Colossal = Më pak se 10 për kile
- Colossal = Më pak se 15 për kile
- Extra Jumbo = 16 deri në 20 për kile
- Jumbo = 21 deri 25 për kile
- Extra Large = 26 deri 30 për kile
- Large = 31 deri 40 për kile
- Medium Large = 36 deri 40 për kile
- Mesatare 41 deri në 50 për kile
- Të vogla 51 deri në 60 për kile
- Extra vogla 61 deri në 70 për kile
- Tiny = Mbi 70 për kile