Ky karkalec pjekur është në krye me një thërrime bukë me vaj dhe përzierje djathi djathë. Lëng limoni dhe një sasi e vogël e sheri të thatë shtohet në klasën e parë. Për të freskët kripën pak, piqni për disa minuta kur ti karkaleca mbaron.
Garnizoni karkalecat e pjekur me majdanoz të freskët të copëtuar dhe djathë të grirë, copëtuar ose të rruhet djathi i parmigjenës. Shërbyer karkaleca me kroje limoni.
Varësisht nga madhësia e karkalecave, mund të bëhet në më pak kohë, prandaj kontrolloni pas rreth 15 deri në 20 minuta. Shihni gjithashtu: Pika e karkalecave për pound dhe madhësia e servimit
Kjo e bën një gjellë të shijshme dhe të lehtë drekë ose darkë. Shërbyer karkaleca me oriz ose shërbejeni në një sallatë bazë të hedhur ose në majë të spinaqit ose gjetheve të kallamit të fëmijëve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 kile karkaleca te medha (te pastruara, peeled dhe deveined *)
- 1/2 filxhan gjalpë (zbutur)
- 3/4 deri në 1 filxhan crumbs bukë (gjobë, e thatë, shih këshilla dhe variacionet për shtëpi)
- 1/4 copë djathë parmesan (i integruar)
- 1/2 lugë çaji
- kripë
- 3 lugë lëng limoni (i freskët)
- 2 lugë sherry (thatë)
- Garniturë: majdanoz i freskët i copëtuar
- Garniturë: djathë i grirë, i copëtuar, ose i rruhet parmezës
Si ta Bëni
Nxeheni furrën në 325 F.
Gjalpë një cekët 2 1/2-quart gjellë pjekje.
Vendi karkaleca në një shtresë të barabartë në një pjatë të pjekur me cekët të lehtë.
Kombinoje gjalpë, crumbs bukë , djathë, kripë, lëng limoni, dhe sheri. Silleni përzierje gruri në mënyrë të barabartë mbi karkalecat.
Piqni në furrë të nxehur për 20 deri në 25 minuta, ose derisa të jenë të gatuar karkaleca. Rritja e vendosjes së furrës për të broiluar dhe për të gllabëruar karkaleca për një minutë ose dy, ose vetëm për një kohë të gjatë për të ngjyrosur kolltukun.
* Për të devein karkaleca, zhvishem karkaleca dhe për të hequr bishtin. Me një thikë të vogël, të mprehtë, prerë një cekët poshtë në pjesën e prapme të një karkalec. Tërhiqeni venë e errët ose nxireni jashtë me majën e thikës nëse nuk del në një copë.
Këshilla dhe ndryshime
- Shtoni 1/2 filxhan qepë të gjelbërta me feta në përzierjen e karkalecit.
- Shtoni 1/2 lugë çaji pluhur hudhër në thërrimet e bukës, ose përdorni thërrimet e hudhërve dhe bimëve të barit.
- Si të Bëni Crumbs Bukë tharë: Tear 4 feta bukë në copa të vogla ose të prerë në kube. Nëse dëshirohen thërrimet e kalitur, hedhini copat e bukës me 2 deri 3 teaspoons vaj ulliri dhe sezoni me kripë dhe piper para pjekjes. Përhapeni bukën në një fletë të pjekur të pjekur dhe piqni në një furrë 350 F të nxehur për 12 deri në 14 minuta, ose derisa të thaheni dhe të bluzoni. Shtypni thërrimet ose procesin në një përpunues të ushqimit për të bërë thërrimet e imta.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Karkaleca e pjekur Scampi me limon dhe majdanoz
15-minutësh karkaleca me bizele dhe Rajs
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 625 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 406 mg |
| sodium | 1,080 mg |
| karbohidratet | 60 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 42 g |