Glistë pa kosi fëstëkë dhe recetë me luleshtrydhe

Ky recetë për Glistin pa Koshi dhe Luleshtrydhe Roll është nga "Menuja e Re e Pashkëve" e Paula Shoyer (Sterling Epicure, 2015).

Kjo recetë kërkon 3 orë për të ftohur musët dhe 6 orë për të ngrirë rrotullën e grumbulluar, prandaj planifikoni në përputhje me rrethanat. Mousse mund të bëhet 1 ditë më parë.

"Kjo është një tortë që do të lë përshtypje të gjithë. Është e bukur, flavors janë delikate, dhe ëmbëlsirë

është e lehtë, duke e bërë të përsosur për të shërbyer pas vaktit të gjatë festiv gjatë Sederit. Ju mund të ruani rrotullën në frigorifer, derisa njerëzit të fillojnë të pastrojnë pllakat e darkës dhe pastaj të fetë dhe pllakëzojnë atë. Deri në kohën kur të gjithë janë të gatshëm për ëmbëlsirë, feta do të shkrihet sa duhet për të ngrënë, "thotë Shoyer.

Këtu janë dy receta të tjera nga libri:

Mish qengji me qershi me kajsi, dardha dhe receta karamele

Kosher Sepharic Peshku zier në Recetë Piper piper

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 kile / 455 g luleshtrydhe (i shkurtohet dhe i përgjysmuar)
• 1 limon (juiced)
• 6 lugë / 75 g sheqer
• 1 lugë gjelle
• xhelatinë (pluhur i pastruar, kosher)
• 1/2 filxhan / 120 ml krem ​​brumë
• 6 vezë të mëdha (të ndara dhe në temperaturë dhome)
• 1/2 filxhan / 100 g sheqer
• Opsionale: 1 lugë çaji vanilje
• 1/3 filxhan / 55 g
• niseshte patate
• 1/2 lugë çaji lëng limoni (i freskët)
• 1/3 filxhan fistikë terren (jo copëtuar, nga rreth 1/4 filxhan fistikë tërë granatuar)
• 2 lugë sheqer pluhur

Si ta Bëni

Bëni Mousse

1. Përgatitja e musstit të parë për të lejuar kohë për të ftohur. Vendosni luleshtyllat në një blender ose procesor të ushqimit të pajisur me një teh metalik. Pini luleshtrydhe plotësisht, duke copëtuar poshtë anët e tas me një shpatull silikoni në mënyrë që të gjitha copat e luleshtrydhe të pastrohen.
2. Vendoseni puren e luleshtrydhe në një tigan të vogël dhe nxisni lëngun e limonit dhe sheqerin. Gatuani për ngrohje të ulët mesatare për 5 minuta, duke nxitur herë pas here, derisa sheqeri të shkrihet.

1. Shkundni në xhelatinë, dhe pastaj hiqni enën nga nxehtësia. Tërhiqeni përzierjen e luleshtrydhe nëpërmjet një sitë të hollë në një tas të mesëm, duke shtypur fort për të marrë sa më shumë purtekë luleshtrydhe të jetë e mundur përmes sitëit. Mbuloni dhe vendosni në frigorifer për 20 minuta, duke lëvizur dy herë gjatë asaj kohe.
2. Mbyt krem ​​deri në ngurtë. Hiqni puren e luleshtrydhe nga frigoriferi dhe deleni në kremin e ngrirë në katër pjesë. Chill musceli në frigorifer për të paktën 3 orë ose gjatë natës.

Bëni Cake Funghi Sponge

1. Nxeheni furrën në 190 ° C.
2. Trim një copë letre pergameni që të përshtatet në mënyrë të përkryer në fund të një pan 12x16-inch (30x40-cm) jelly-roll.
3. Në një tas të madh, lëvizni yolks veze dhe sheqer pluhur deri kombinuar mirë. Shtoni vanilen, nëse përdorni, dhe niseshtën e patates dhe lëvizni mirë.
4. Vendosni të bardhët e vezëve në tasin e një mikser elektrik dhe rrahin me shpejtësi të mesme deri në shkumë.
5. Shtoni lëng limoni, rrisni shpejtësinë në të lartë dhe mundeni derisa të formoni majat e ngurta. Flijoni një të tretën e të bardhëve në përzierjen e vezës veze të vezëve dhe përziejeni mirë. Shtoni këtë përzierje me të bardhët e mbetur dhe përzierni me shpejtësi të ulët derisa të kombinoni. Shto arra tokë fëstëk dhe përzierje në butësisht me dorë.
6. Derdhni kripën në pjatën e përgatitur të pelte dhe përdorni një shpatull silikoni ose metali të kompensuar për të përhapur në mënyrë të barabartë. Piqni për 15 minuta, ose derisa pjesa e sipërme të jetë pak e njomë dhe tortë e mbrapa kur shtypet butësisht.
7. Ndërsa tortë është pjekje, përdorni një sitë për të pluhur një peshqir të pastër pjatë me sheqer confectioners '.
8. Kur tortë është pjekur, hiqni atë nga furrë dhe menjëherë të drejtuar një thikë rreth skajet. Vendosni një fletë letre pergamenë mbi tortë, mbuloni me një raft ftohës dhe rrokullisni tortën mbi letër letre.

1. Hiqni pergamenë nga fundi i tortës. Ngrini kekin me letrën pergamenë nën dhe kthejeni tortën mbi peshqirin me pluhur të sheqerit.
2. Hiqeni pergamenë. Ngrini peshqirin nën tortë në anën e shkurtër të tortës dhe rrotulloni fort mirë tortën me peshqirën brenda. Sigurohuni që shtresa e rrotullës së tortës është në pjesën e poshtme kur ju jeni bërë kodrina. Le të ftohtë për 20 minuta, ose deri cool për të prekur.

Mblidhni Cake

1. Derdhni tortën. Hiqeni mousse nga frigorifer dhe nxitje për të zbutur. Përdorni një silikoni ose një shpatull metalik të kompensuar për të përhapur musku në të gjithë tortën deri në skajet.
2. Duke filluar që nga rrotullimi i parë, rrotulloni tortën me mousse brenda. Me shtresën në pjesën e poshtme, hiqni rrotullën dhe vendosni në krye të një fletë të përfunduar plastike.
3. Mbylle fort. Vendoseni në një fletë cookie dhe ngrini për 6 orë ose brenda natës.

Shërbyer tortën

• Hiqeni rrotullën nga frigorifer dhe prerë një fetë të hollë nga të dy skajet dhe hani ato (!). Pritini rrotullën në feta prej 1 inç (2,5 cm) dhe vendosni pllakat e tyre. Lejoni fijet të shkrihen para se të shërbejnë, rreth 5 deri në 10 minuta. Garnizoni me luleshtrydhe të freskëta, nëse dëshironi.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	164
Fat i shëndoshë	5 g
Fat i ngopur	1 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	90 mg
sodium	40 mg
karbohidratet	26 g
Fibër diete	2 g
proteinë	5 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)