Hollanda e preferuar e shëndetshme e Holandës, harengë e brinjëve , mund të duket pak e frikshme ndaj të parrinuarve. Flokët e tymosur, nga ana tjetër, ndërsa akoma janë holandeze holandeze, duket se i bëjnë thirrje një numri më të madh njerëzish. Duhet të jetë një element tekstual ...
Shpesh thjesht i shërbejmë harxhës së tymosur me bukë ose copa me salcë me rrikë . Por, kombinoni harengë të tymosur me disa patate të tjera të mbetura, dhe do të keni akullore të shkëlqyeshme që janë plot me acide yndyrore omega. Ata gjithmonë janë një turmë e kënaqshme.
Natyrisht, mund të bësh patate të skuqura veçanërisht për këtë recetë (ose, po të ndihesh veçanërisht ngacmues, kap një paketë me patate të gatshme të gatshme nga supermarketi), por mendojmë se do të pajtoheni se kjo është frigorifer-ushqim bastisje - i dobishëm për një nga ato raste kur nuk keni asgjë në shtëpi, por një copë patate të përditshme dhe një pako me peshk të tymosur.
Ka një gëzim të veçantë të veçantë që vjen nga nxitimi i një ushqimi të mirë nga asgjë në dukje. Ne kemi përdorur harengë të tymosur këtu, por këto fishcakes janë po aq të mira kur bëhen me skumbri të tymosur apo me salmon të tymosur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Fishcakes:
- 1 filxhan (250 g) patate të mbetura patate
- 1 tsp. majdanoz i sheshtë fletë (copëtuar imët)
- 1 qepë e pranverës (me feta)
- Çikë e paprika
- 1 limon
- 2 vezë
- Kripë dhe piper, për shije
- 3. 5 oz (100 g) harengë e tymosur (e tharë)
- Për Breading & Frying:
- 1/2 filxhan Me miell gjithandej
- 1/2 filxhan Crumbs bukë
- 1 tbsp. gjalpë
- 3 tbsp. Vaj ulliri
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, kombinoni patate me pure, majdanoz, qepë të pranverës dhe paprikë.
- Duke përdorur një rende gjobë (ne si të përdorim një rende Microplane për këtë), zest rreth 1/4 e limon (vetëm lëkurë të verdhë) dhe shtoni zest për përzierje patate.
- Pushoni vezët në një tas supë të cekët, lëvizni dhe shtoni 1 tbsp vezë në pure. Përzihet mirë.
- Vendosni pjesën tjetër të vezëve mënjanë deri më vonë.
- Duke përdorur duart tuaja, me kujdes bie harengë, duke hequr çdo lëkurë ose eshtra.
- Flijoni peshqit e ndezur përmes përzierjes së patates.
- Mbuloni një tabaka ose pllakë të madhe me përfundimin e plastikës. Formoni 8 topa me madhësi të barabartë me përzierjen e peshkut dhe vendosni në tabaka, duke shtypur butësisht poshtë me pëllëmbën e dorës tuaj për të formuar 8 patties peshk.
- Cover patties me përfundojë plastike dhe të pushoni në frigorifer për të paktën 20 minuta (ose gjatë natës, nëse duke e bërë përpara kohe).
- Mblidhni tre kupa me supë: njëra me vezën e rrahur të mbetur nga më herët në recetë, një me miell, dhe një me bukë të freskët (ne si panko crumbs).
- Prisni fishcakes haring në miell, duke u siguruar që ato janë të veshura në mënyrë të barabartë. Shkundni çdo miell të tepërt.
- Dunk fishcakes shkurtimisht, një nga një, në tas supë me përzierje rrahur vezë, duke lejuar çdo vezë të tepërt të pikoj off.
- Tani transferoni fishkakes, një nga një, në gjellë me thërrimet e bukës. Hidhni secilin në thërrimet e bukës derisa të jetë i veshur plotësisht.
- Shtoni gjalpin dhe vajin e ullirit (ju do të keni nevojë për 1 tbsp gjalpë dhe 3 tbsp. Vaj ulliri) në një tigan të madh dhe të ngroheni derisa gjalpi të kthehet në shkumë.
- Shto gjysmën e fishcakes dhe kuzhinier deri crumbs bukë kthehet artë dhe crispy - ata do të duhet rreth 3 minuta në një anë.
- Hiqni fishcakes nga tigan dhe të lejojë të ikjes në letër kuzhine.
- Përsëriteni procesin me 4 fishcakes të tjera.
Shërbyer me furrë të pjekura të trasha të prera , sallatë, kunguj limoni dhe maja dhe maja e freskët me dragua .
Këshillë: Mos e mbipeshoni panin. Nëse nuk keni një tigan të madh, bëni disa tufa në një tigan të vogël, dhe mbajini grupet më të hershme të ngrohta në një furrë të nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 406 |
| Fat i shëndoshë | 25 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 127 mg |
| sodium | 744 mg |
| karbohidratet | 34 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 12 g |