Kjo tortë amaretto është e pasur dhe e këndshme. Me një cilësi kile të ngjashme me kungull, ky ëmbëlsirë i këndshëm është i shijshëm me ekstrakt bajame dhe amareto në të dyja pudre dhe në lustër.
Ju mund të pjekni këtë kënaqësi në një tigan buke Bundt ose pan tortë me tub, nëse dëshironi. Shërbyen feta të vogla me manaferrat ose me fruta të feta të zgjedhjes suaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan (8 ounces) gjalpi i pakripur, zbutur
- 8 ounces
- krem djathi , temperatura e dhomës
- 3 gota sheqer, të ndarë
- 6 vezë të mëdha
- 1 1/2 teaspoons ekstrakt bajame
- 4 gota miell me qëllim
- 2 lugë çaji
- pluhur pjekje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 3/4 filxhan qumësht
- 1 filxhan
- amaretto , i ndarë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 325 F. Grease dhe miell një kula tortë 12-filxhanë Bundt ose pan tortë tub.
- Në një tas të madh përzierës me mikser elektrik, gjalpë krem, dhe djathë krem me 2 2/3 gota sheqer deri në dritë dhe me gëzof.
- Beat në vezë, një në një, duke rrahur mirë pas çdo shtesë. Mundo në ekstrakt bajame.
- Shosh bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Kombinoje qumështin me 1/4 filxhan të likerit amareto.
- Shto përzierje të thatë në përzierjen e kremës në tri shtesa, duke alternuar me përzierjen e qumështit dhe duke përfunduar me përbërës të thatë. Bëni qëllimin deri sa të jetë e qetë dhe të përzier mirë.
- Derdhni qëlloj në pjatën e përgatitur. Piqni për 1 orë, ose derisa një kruese dhëmbësh ose testues i tortës të dalë i pastër kur futet në qendër.
- Ndërkohë, kombinoni filxhanin e mbetur 3/4 të amaretto me 1/3 filxhan sheqer në një tigan. Cook mbi ngrohjes mesatare, nxitje deri sheqer është shpërbërë.
- Hiq nga nxehtësia dhe le të ftohtë. Hiqeni në një raft dhe ftoheni në tigan për 15 minuta.
Për Pan Cake Tube:
- Me një hell ose kallam metalik ose me dru, karkasë karkalec të gjithë.
- Gjellë ngadalë lugë amaretto dhe përzierje sheqer mbi tortë.
- Le të qëndrojë tortë për 10 minuta; liroj anët dhe kthehet në një raft ose pllakë të madhe.
- Prick pjesën e poshtme të gjithë dhe ngadalë lugë përzierjen amaretto mbetur mbi tortë. Invertoni mbi një pjatë shërbyese dhe le të ëmbëlsoni tërësisht.
Për Bundt Cake Pan:
- Me një hekuri ose krunde metalike ose prej druri, krekë gjithandej derisa akoma qëndroni në tigan. Gjellë ngadalë lugë amaretto dhe përzierje sheqer mbi tortë.
- Le të qëndrojë tortë për 10 minuta; invert mbi një pjatë tortë. Prick lartë në të gjithë dhe ngadalë rrokullisje përzierjen amaretto mbetur mbi tortë.