Croutons salcë hudhër, së bashku me hudhër sauteed, shtoni një thellësi të mrekullueshme të shije në këtë recetë me lagështi, klasike dhe këndshëm hudhër Meatloaf. Kjo recetë është e pazakontë për shkak se përdor si viçi terren dhe turqi terren. Rezultati është një mishi i lehtë i mishit që nuk ka aq shumë yndyrë.
Turqi terren zakonisht gjendet në dyqan në dy forma: të gjithë mishin e bardhë dhe një kombinim të mishit të bardhë dhe të errët. Ju mund të përdorni të dyja llojet në këtë recetë të lehtë.
Croutons flavored hudhër janë gjithashtu në dispozicion në dyqane. Ju mund të bëni vetë nëse dëshironi; vetëm kockat e bukës toast në gjalpë me një karafil ose dy hudhër.
Perimet janë tharë së bashku para se të shtohet mishi në këtë recetë, si në të gjitha recetat e mia të mishit , për shkak se më pak përzierja është trajtuar aq më e butë do të jetë buka. Dhe shtimi i perimeve të papjekura në mish pule zakonisht nuk funksionon. Përzierja e mishit nuk pihet sa duhet për të tenderuar perimet në mënyrë të kënaqshme.
Ju mund të përdorni veggies të tjera në këtë recetë të lehtë. Karrota të grirë ose kërpudha të prera imët do të ishin të shijshme.
Shërbejeni këtë mish të freskët me një sallatë të gjelbër të hedhur me avokado dhe domate rrushi, disa patate të skuqura dhe disa buka në anën tjetër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan croutons shije hudhër-salcë
- 1/2 lugë çaji kripë hudhër
- 1/4 lugë çaji piper i bardhë
- 4 karafil hudher, i grirë
- 1 qepë të imët
- 1/2 filxhan
- spec i kuq i imët finely copëtuar
- 2 lugë vaj ulliri
- 2 vezë, rrahur
- 1 kile mish i dobët terren viçi
- 1 kilogram gjeldeti terren, mishi i lehte ose i erret
- 1/2 filxhan ketchup
- 2 lugë mjaltë
- 1/2 lugë çaji gjethe të thara trumzë
Si ta Bëni
Ngrohni furrën në 350 ° F. Spërkatni një tigan broileresh me prerje të prera në të (kështu që dhjami iket larg) me llak të gatshëm të gatuar dhe të vendosur mënjanë.
Croutons Crush, ose në një procesor ushqim, ose në një qese plastike. me një kunj rolling. Përzihet me kripë hudhër dhe piper të bardhë në një tas të madh dhe vendosni mënjanë.
Në një tigan të mesëm, hudhër sauté, qepë dhe piper zile në vaj ulliri deri tenderit. Shtoni në një tas me crumbs crouton.
Shto vezë në përzierjen e perimeve dhe përzierje mirë. Shtoni mish dhe përzierjeni butësisht por tërësisht me duart tuaja për të kombinuar.
Formoni përzierjen e mishit në një copë në pjatën e përgatitur të broilerit.
Në një tas të vogël kombinoni ketchup, mjaltë, dhe trumzë dhe përzierje mirë. Përhapeni gjysmën e kësaj përzierje mbi copë.
Piqni copën e mishit në 350 ° F për 60-70 minuta derisa temperatura e brendshme të regjistrohet në 165 ° F, duke larja me përzierje të mbetur ketchup përgjatë kohës së pjekjes.
Mbulo me fletë metalike dhe lëreni mishin e mishit të qëndrojë për 10 minuta para se të presje në feta për të shërbyer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 332 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 139 mg |
| sodium | 608 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 30 g |