"Qull" tradicionalisht i referohet bollgur në Xhamajka, dhe qull qull është popullor në të gjithë Karaibe.
Kjo recetë merr një nxitje të mrekullueshme aromë nga kanella dhe arrëmyshk. Rrush të thatë janë gatuar drejtë në qull në mënyrë që ata të rriten dhe të shtoni një kontakt të mirë textural.
Krem i mirë me qumësht të plotë, kjo qull është aq e shijshme që mund të shërbeni edhe atë si një puding për ëmbëlsirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan i mbështjellë tërshërë
- 1 filxhan ujë (për njomje)
- 2 gota ujë (për përgatitje)
- 1 (3 inç) shkopi kanellë
- 1/4 filxhan rrush të thatë (shpëlarë)
- 1/2 lugë çaji arrëmyshk (i integruar fllad)
- Sheqeri dhe qumështi për shije
Si ta Bëni
Thith kënaqur në 1 filxhan ujë për 4 minuta.
Sillni 2 gota uji dhe kaneli ngjitet në një çiban, ndërsa kënaqen duke u njomur.
Shto kënaqur ngjyhet së bashku me ndonjë lëng të mbetur thithje në ujë, kur ajo fillon të valoj.
Llokoçis në rrushin e shpëlarë dhe zvogëloni nxehtësinë në të ulët. Cook mbuluar për 5 deri në 6 minuta ose derisa përzierja bëhet shumë e trashë.
Hiqeni nga nxehtësia dhe hiqni shkopin e kanellës - ajo nuk do të shpërndahet sepse është në fakt një rrip i lehrave të pemës. Llokoçis në arrëmyshk, së bashku me sheqer dhe qumësht për shije.
variacionet
- Shto pjesë të frutave si banane jeshile, plantains, portokall, ose bukë në qull gatuar.
- Përdoreni qumështin e kokosit ose qumështin e kondensuar ëmbël në vend të qumështit të lopës për një shije të ëmbël. Nëse jeni i shqetësuar për përmbajtjen e yndyrës, përdorni qumësht jo të qumështit, por qullja do të jetë më e hollë.
- Përdorni kënaqësinë e gatimit në vend të tërshërë të mbështjellë, por rregulloni kohën e gatimit në bazë të udhëzimeve të paketimit.
- Shërbyer qull gatuar me një copë kos të lartë në krye dhe drizzled me mjaltë dhe arra opsionale copëtuar, të tilla si arra ose bajame.
Këshilla
- Qull qull nuk është vetëm për mëngjes apo një rostiçeri. Shtoni zgjedhjen tuaj të perimeve për të shërbyer si një pjatë e dytë. Pjesët e vogla të karrota punojnë mirë vetëm ose të kombinuara me bizele ose patate.
- Kjo gjithashtu është një recetë e përshtatshme për foshnjat dhe fëmijët e vegjël, edhe pse mund të dëshironi të kaloni rrushin në varësi të moshës së fëmijës suaj. Përndryshe, është lehtësisht i tretshëm dhe ka ushqyer foshnjat e Amerikës Latine për shekuj me radhë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 75 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 3 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 3 g |