Katër këmbët e furrës së pulës

Këto këmbë të tërë të pulës bëjnë një vakt të shijshëm dhe ekonomik, dhe heqja e lëkurës nga këmbët i bën ato relativisht të ulëta në yndyrë. Veshje e kalitur rezulton kaq e brishtë, nuk do të humbasësh lëkurën. Shërbyer me enët tuaja të preferuara të perimeve ose patate dhe një sallatë.

Shiko gjithashtu
Furra të ziera të pjekura të ziera dhe çedra
Oven Fried Chicken kofshë Me Panko dhe Parmesan Veshje

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 këmbët e tërë të pulës
• 1 1/2 filxhanë dhallë
• 3 lugë salcë të nxehtë (të tilla si Frank ose Texas Pete)
• 1 1/2 lugë gjelle gjalpë për pan
• 1 filxhan miell (të gjitha me qëllim)
• 2 lugë çaji piper i kuq
• 1 lugë çaji kripë
• 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
• 1/2 lugë çaji piper i zi terren
• 1 lugë gjelle gjalpë (shkrirë për të drizzling mbi pulë)

Si ta Bëni

1. nxirrni lëkurën nga këmbët e pulës dhe hiqni çdo yndyrë të dukshme. Duke përdorur një thikë të vogël të mprehtë, prick copat pule në disa vende.
2. Vendosni dhallë dhe salcë të nxehtë në një enë të madhe të mbuluar ose në qese për ruajtjen e ushqimit të rëndë. Shtoni këmbët e pulës në enë ose qese dhe kthehuni në pallto tërësisht. Mbuloni ose vulosni dhe ftohuni për 2 deri në 4 orë.
3. Nxeheni furrën në 425 F. Fletë një pllakë të pjekur (si p.sh. një tigan me panxhar ose një pan 13 x 9 inç) me fletë metalike të pandërprerë ose të rregullt. Grease pan madhe me gjalpë, rreth 1 deri 1 1/2 lugë. Gjalpë ndihmon për të mprehur veshjen mbi pulë.

1. Vendoseni miellin, paprikën, kripën, piperin dhe pluhurin e hudhërve në një tas të gjerë të cekët. Mix për përzierje tërësisht.
2. Merrni secilën këmbë të pulës nga përzierja e dhive dhe hiqni pikët e tepërta. Qendra me miell përzierje dhe vend në tigan përgatitur. Përsëriteni me këmbët e mbetura të pulës, pastaj thërrisni çdo këmbë me disa nga gjalpë të shkrirë.
3. Piqni për 25 minuta, pastaj kthejeni copat e pulave. Piquni për 20 minuta më gjatë. Lëngjet e pulave duhet të jenë të qarta kur pricked me një pirun. Nëse përdorni një termometër ushqimor, pulat duhet të regjistrohen të paktën 165 F.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1409
Fat i shëndoshë	81 g
Fat i ngopur	25 g
Fat i pangopur	32 g
kolesteroli	440 mg
sodium	1,133 mg
karbohidratet	26 g
Fibër diete	2 g
proteinë	137 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)