Pulë e pjekur është ndoshta pjatë e parë që mendon kur i kërkohet të emërojë enët e Jugut. Ajo renditet e drejtë deri atje me cornbread, zarzavate, dhe kurthe.
Ky është një recetë thelbësore të pulës së skuqur të Jugut, dhe është e lehtë dhe e shijshme. Shërbyer këtë pulë të pjekur me patate të skuqura dhe coleslaw , së bashku me brokoli steamed ose një pjatë tjetër të preferuar. Përdorni kocka në copa pulash në këtë recetë. Për gjinjtë e pulës pa kocka ose për feta, hidhni një sy në këtë recetë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 £ copa pulash
- 1 1/2 gota qumësht
- 2 vezë të mëdha
- 2 1/2 gota
- miell gjithandej
- 2 lugë kripë
- 2 lugë çaji piper
- 3 gota vaj perimesh
- kripë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 200 F dhe vendosni një raft në një tigan të madh.
- Kombino qumështin dhe vezët në një tas; shpohet për të përzier mirë.
- Në një qese të madhe për ruajtjen e ushqimit të ri të qepur në detyrë, kombinoni miellin, kripën dhe piperin.
- Dip një copë pulë në përzierje qumështi; le të kapërcyer tepërt në tas. Vendosni disa pjesë të pulës në qesen e magazinimit të ushqimit dhe shkundni lehtë për të veshur tërësisht. Hiqeni në një pjatë dhe përsërisni me pjesët e mbetura të pulave.
- Vaj ngrohje në një tigan të thellë, të rëndë në 350 F.
- Fry pulë, disa copa në një kohë, për rreth 10 minuta në çdo anë, ose deri në kafe të artë dhe të gatuar tërësisht.
- Zemrat e pulave do të marrin pak më pak kohë se sa copat e tjera.
- Përpiquni me një pirun për të parë nëse lëngjet janë të qarta për të kontrolluar dendësinë, ose përdorni një termometër të lexuar menjëherë. Temperatura minimale e sigurt për pulën është 165 F (74 C).
- Me një lugë slotted, shkoni në peshqir letre të thahet; sasi e vogël me kripë.
- Transferoni pulën e derdhur në pjatën e përgatitur me raft. Zhvendoseni pulën në furrë për të mbajtur ngrohtë derisa tiganisni tufa të mëvonshme.
Këshilla dhe ndryshime
Si të ngroheni pule të pjekur
- Merrni pulën nga frigorifer dhe e çoni në temperaturën e dhomës. Ngroheni furrën në 400 F. Vendosni një raft në një fletë pjekjeje. Vendosni copat e pulave në raft dhe piqni për rreth 15 deri në 20 minuta.
Komentet e Lexuesit dhe Sugjerimet
- " Unë kurrë nuk kisha bërë pule të skuqur dhe nuk e kisha ndjekur këtë recetë dhe ishte shumë e lehtë dhe ishte kaq e shijshme.Ndërtoja edhe më shumë erëza si pluhur hudhre, paprikë dhe erëza me kripë me bazë pule dhe kjo ishte e përsosur. me përvojë në kuzhinë duhet patjetër të ndjekë këtë recetë. " LM
- "Shumë lehtë, përdorja qumështin e avulluar në vend të qumështit të rregullt. Bast nëse përdor butë, do të ishte e mrekullueshme. Faleminderit për ta bërë këtë recetë të shpejtë dhe të lehtë." JJ
- "Unë kontrollova disa receta për pulën e skuqur të Jugut përpara se të vendosja se kjo ishte" në thelb "njëra për ne. U ndryshova pak, e hoqa kripën dhe piper dhe shtova 1 lugë gjelle me erë të vjetër të Old Bay plus një gjysmë gotë thashetheme bukë të bukura në përzierje mielli dhe pastaj vetëm ndjekur pjesën tjetër të recetë, ishte e shijshme, dhe më së miri ishte e lehtë, unë do ta bëj këtë përsëri herë pas here. " Jude
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 2768 |
| Fat i shëndoshë | 238 g |
| Fat i ngopur | 32 g |
| Fat i pangopur | 148 g |
| kolesteroli | 615 mg |
| sodium | 4,397 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 132 g |