Ky recetë me kërpudha të thjeshta me kërpudha me gjalpë bën një garniturë të përsosur për biftek, por gjithashtu mund të përdoret për të ngrënë gjoksin e pulës, presin derri, ose edhe një tas me makarona. Nëse ju nuk mund të gjeni kërpudha molusqe, të njohur edhe si kërpudha ahu ngjyrë kafe, kjo recetë do të punojë me kërpudha button rregullt.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjalpë të ftohtë, të ndarë
- Gocë dredhi me 1 kile
- kërpudha , ose shumëllojshmëri të tjera, të shkurtohet
- Kripë dhe piper i freskët i zi për shije
- 1 hudhër karafil, gjobë të grirë
- 1/2 filxhan supë pule
- 1 lugë çaji uthull balsamik
- 1/2 lugë çaji të freskëta
- trumzë lë, fakultative
Si ta Bëni
- Shkrihet gjysma e gjalpit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni kërpudhat dhe një majë të madhe kripe.
- Cook, nxitje për rreth 10 minuta, ose derisa lëngjet kërpudha janë avulluar, dhe ata kanë filluar të ngjiten pak.
- Shto hudhër dhe kuzhinier për një minutë më shumë.
- Shtoni supë me pulë dhe uthull balsamik.
- Kthejeni ngrohjen deri në të lartë, dhe kuzhinier deri në lëngshme fillon të valoj. Gatuani për disa minuta derisa pothuajse të gjitha lëngët janë avulluar.
- Turn off ngrohjes dhe llokoçis në lugë gjelle e fundit të gjalpë të ftohtë. Shto trumzë, nëse përdorni.
- Shijoni dhe rregulloni erëza. Shërbejeni menjëherë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 132 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 15 mg |
| sodium | 340 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |