Duke kërkuar për një mënyrë të lehtë për të bërë një ushqim japonez të stilit aziatik të ushqimit pa përdorur ndonjë mish? Këtu është një recetë e thjeshtë për të bërë potstickers vegjetarian dhe vegan duke përdorur tofu, kërpudha shiitake dhe lakër Napa. Këto potstickers vegjetarian janë dumplings pak steamed të ngjashme me një dumpling tradicionale Japoza japoneze, dhe janë gjithashtu pak të ngjashme me dumplings Korean mandu.
Këta vegla vegjetariane dhe vegan me kërpudha dhe tofu janë të përsosur për një darkë vegjetariane ose për një iniciativë të vogël për darkë, ose mund t'i impresiononi miqtë tuaj duke i sjellë ato në një vegan vegan. Ju gjithashtu mund të dëshironi të bëni një grumbull të dyfishtë pasi që me siguri do të shkojnë shumë shpejt!
Ndryshe nga potstickers tradicionale kineze, receta sugjeron që ju me avull këto dhe jo pan-skuqura dumplings, për t'i bërë ato më të ulët në yndyrë, por stili gatim i dumplings aziatike është me të vërtetë një çështje e preferencës personale, pasi ato janë të shijshme në të dy mënyra.
Nëse i quani ato dumplings steamed, potstickers kineze ose gyoza japoneze, ju mund të dëshironi të bëni një grumbull të dyfishtë, si mysafirët tuaj do të thërrasë ata "shijshëm!".
Nëse ju pëlqen ushqimi vegjetarian dhe vegan japonez, këtu janë më shumë receta ushqimore vegjetariane dhe vegane për t'u provuar, ose, shikoni të gjitha recetat vegjetariane këtu. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 tbsp. vaj ulliri
- 1 bllok
- tofu , rreth një kile (e shtypur mirë, dhe e shkrirë)
- 1/2 filxhan kërpudha shiitake (diced vogël)
- 1/2 filxhan lakër Napa (diced vogël)
- 1/2 tsp. xhenxhefil i fresket (i grirë)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 3 scallions (diced)
- 2 tbsp. salcë soje (ose, përdorni një stil japonez
- tamari )
- 1 tsp. vaj susami
- Dash hekuri piper i kuq (opsional)
- Opsionale: 2 tbsp cilantro të freskët (copëtuar)
Si ta Bëni
- Sautee thefu tofu, kërpudha dhe lakër në vaj ulliri së bashku me xhenxhefil dhe hudhër për disa minuta. Kur tofu dhe kërpudha janë bërë pothuajse gatuar, shtoni scallions, salcë soje, vaj susam dhe thekon piper i kuq, nxitje të mirë për të kombinuar.
- Lejo të gatuaj për një ose dy minuta të tjera, pastaj hiqni nga nxehtësia dhe lejo të ftohet pak. Llokoçis në cilantro të freskët.
- Vendosni rreth 1 lugë gjelle përzierjen e tofu dhe kërpudha në çdo mbështjellës wonton ose paketuesin e gyoza. Lyejini skajet e mbështjellësit me pak ujë, pastaj fishoni në gjysmë dhe shtypni për të vulosur. Bëni një çift të pinches ose folds për të krijuar një formë tifoz-si. Kjo do të ndihmojë në mbylljen e mbushjes brenda dumpling. Mund të duhen disa përpjekje për të marrë teknikën e duhur, por një herë ju bëni, është shumë e lehtë!
- Nxehtësia disa inç e ujit në një tigan të madh, dhe vendos një avullore perime brenda. Vendi potstickers, disa në një kohë, në avullore, mbuluar, dhe avull tuaj potstickers vegjetarian për 2 - 3 minuta në çdo anë. Potstickers janë bërë steaming kur ata janë të butë dhe i përshtatshëm.
Varianti i recetës: Nëse preferoni, ju mund të skuqni edhe këto dumplings të vogla të enës së enës, si potstickers tradicionale kineze ose gyoza japoneze.
Gëzoni vegjetarian (dhe vegan!) Potstickers!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 202 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 394 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 13 g |