Chai (rhymes me "byrek") është fjala për çaj në shumë pjesë të botës. Masala chai, që do të thotë "çaj i përzier me aromë", ka origjinën në Indi dhe është bërë me qumësht, çaj të zi dhe erëza. Ajo është bërë gjithnjë e më popullore në kafenetë dhe është bërë më shpesh nga pluhurat, shurupet dhe teabags.
Para-bërë, megjithatë, kurrë nuk mund të krahasohet me masala chai brewed fllad (i njohur edhe si " chai çaj "). Marrja e tij nga e para kërkon më shumë kohë, por është pafundësisht më e dobishme. Ky recetë është një kockë e zhveshur, version tradicional i masala chai përfshirë karafil, kardamom, peppercorns, kanellë, dhe xhenxhefil . Pasi ta keni bërë këtë në këtë mënyrë, ndjehuni të lirë të eksperimentoni me përzierjen e shumë erëzave të tjera chai atje në bërjen tuaj - nuk ka recetë të vendosur dhe versionet ndryshojnë nga familja indiane në shtëpi. Masala chai është një pije ngushëlluese dhe ngrohëse me një të tretën e kafeinës si kafe dhe mund të ndihmojë në tretje - e përsosur për një pas darke / përpara shtratit të pijeve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota
- qumësht ose zëvendësues i qumështit
- 2 gota ujë
- 4 tërësi
- karafil
- 2 grimcuar jeshile
- kardamomë pods
- 2 peppercorns grimcuar
- 1
- shkopi i kanellës
- 1 xhenxhefil me madhësi të rrushit, i mbuluar dhe i copëtuar
- 2 tbsp. sheqer
- 2 tbsp.
- gjethet e çajit të zi (mundësisht
- Çaj Assam)
Si ta Bëni
- Kombinoje qumështin, ujin dhe erëzat në një tigan të mesëm. Ziejeni mbi ngrohjen e mesme për 10 minuta, nxitje herë pas here.
- Shto sheqer dhe gjethe çaji. Llokoçis, dhe pastaj ziej për 5 minuta.
- Shtrëngoni në gota ose kriklla dhe shërbejeni.