Këto kofshë pule miqësore të buxhetit bëjnë një shijim të shijshëm për orizin e gatuar të nxehtë, petë, apo makarona. Pjatë thërret për kofshët pule, por ndjehen të lirë të përdorin gjinjtë pa kocka pule për një vakt të lehtë.
Hudhra dhe majdanoz janë perime të thjeshta në salcën e kërpudhave. Mos lejoni që pasuria e salcës të mashtrojë. Mishi i pulave, vera e bardhë e thatë dhe kremja ose gjysma e gjysmë janë përbërësit e salcës, duke e bërë më të lehtë sesa shijet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 paund kofshë pa kocka pule
- Kripë dhe piper ose përzierje erëza për pulë
- 1 lugë gjelle
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 8 ounces feta kërpudha
- 1 karafil
- hudhër, i grirë
- 3 lugë miell me qëllim
- 1 filxhan
- aksioneve të pulave
- 1/3 filxhan
- verë të bardhë të thatë , të tilla si chardonnay
- 1/2 filxhan
- krem ose gjysmë e gjysmë
- 1 deri në 2 lugë majdanoz të freskët të copëtuar
Si ta Bëni
- Sasi këlyshët e pulës me erëza.
- Në një tigan të madh ose sauté mbi ngrohjes mesme, të ngrohjes vaj dhe gjalpë.
- Shto pulën dhe kuzhinier, duke u kthyer, deri në ngjyrë kafe. Hiqeni në një pllakë dhe vendosni mënjanë.
- Shto kërpudha në tigan dhe kuzhinier, nxitje, derisa kërpudhat janë të butë dhe të thekur.
- Shto hudhërin dhe gatuaj për 1 minutë më shumë. Llokoçis në miell deri në përzierje. Llokoçis në supë pule dhe verë deri në përzierje.
- Shto pulën përsëri në tigan, të mbuluar, të reduktuar ngrohjes të ulët, dhe kuzhinier për 20 deri në 30 minuta, ose derisa pule është gatuar dhe tenderit.
- Llokoçis në krem dhe majdanoz dhe ngrohjes.
- Shijoni me oriz ose patate.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 511 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 127 mg |
| sodium | 496 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 35 g |