Dita e palme, e lindur në Lindjen e Mesme, përmendet në Bibël si "pema e jetës" dhe fjala "data" vjen nga greqishtja "daktulos", që do të thotë "gisht". Datat rriten në grumbuj të mëdhenj që mund të peshojnë deri në 40 kilogramë, dhe pemët e mëdha do të japin më shumë se 1,000 datat çdo vit.
Në shumë vende datat shtohen në salads, enët kuskus dhe curries, por në Amerikën e Veriut ata janë gjetur më shpesh në desserts dhe confections pjekur.
Për shkak se datat janë shumë të larta në sheqer, ato lehtë mund të konvertohen në sheqer. Për të bërë sheqer datash, rregulloni datat e feta në një fletë pjekjeje dhe piqni në 450 F për 10 deri në 15 minuta, ose deri në shumë të thatë dhe të vështirë si gurë. Shkrini ose përpunoni në një përpunues të ushqimit për të bërë sheqer.
Ruani datat e thata në një vend të ftohtë dhe të thatë për 6-12 muaj. Datat e freskëta të freskëta do të mbajnë deri në 2 javë në frigorifer.
Data jep: 8 ounces date të thata = 1 filxhan data copëtuar
Këtu janë disa receta popullore duke përdorur datat, duke përfshirë bukë të ëmbël të shpejtë, biskota dhe bare të ëmbla.
01 nga 11
Sheshet e datës me koren e zambakutDiana Rattray Këto sheshe klasik datash janë tepër të shijshme. Krundi dhe kollosja janë bërë me kënaqur, sheqer kafe, dhe gjalpë. Këto sheshe datash do të ishin të shkëlqyera për shitjen e pjekjes. Ose t'i çoni ato në një cookout ose potluck.
02 nga 11
Data dhe bukë e shpejtëDiana Rattray Datat e copëtuara, arra apo fara opsionale dhe vanilja shtojnë aromën për këtë bukë të shpejtë.
03 nga 11
Kungull Oat Muffins me DatatKunguj i njomë me kungull me datë. Diana Rattray Datat e thata janë të paraqitura në këto muffins me kunguj të lagur. Oats dhe një shtresë streusel shtoni shije shtesë dhe cilësi.
04 nga 11
Data Drop CookiesDiana Rattray Këto bukë të mahnitshme buta ngjyrë kafe biskota janë në krye me një gotë me të dendura, datat e gatuar dhe një tjetër thumbi i qëlloj cookie. Ju do t'i bëni ato përsëri dhe përsëri.
05 nga 11
Buka e datës së portokallitDiana Rattray Lëng portokalli shton aromë në këtë bukë të shijshme datë. Shtoni disa pecans copëtuar ose arra nëse dëshironi.
06 nga 11
Datë Skillet Cookies Me Crispy Rajs Drithëra dhe kokositDiana Rattray Këto biskota pa cookie të pjekjes janë të preferuarat e modës së vjetër. Cookies janë bërë në stovetop me datat, drithëra oriz crispy, dhe pecans. Përzierja është formuar në topa dhe mbështjellë me kokosit.
07 nga 11
Puding me bukë me patate të ëmbla me të dhëna dhe pekaneDiana Rattray Datat e thata dhe pecans copëtuar shtoni shije dhe cilësi në këtë buding me erë të butë, të shijshme bukë patate. Shërbyer buding bukë me salcë sheqer kafe ose salcë borgjean .
08 nga 11
Cookies Data TurnoverDiana Rattray Këto biskota të qarkullimit të datë janë të mbushura me një datë dhe me arrë për mbushjen e aromës së shkëlqyer dhe cilësi të këndshme. Biskotat e qarkullimit bëjnë një meze të lehtë të mrekullueshme për fundjavën ose i bëjnë ato për mysafirët e pushimeve.
09 nga 11
Data Muffins Me ArraDiana Rattray Këto muffins shijshme janë të mbushura me datat copëtuar dhe arra. Përdorni ekstrakt portokalli ose vanilje për aromatizim.
10 nga 11
Data Cookies PinwheelJudd Pilossof / Getty Images Ky cookie është gjithmonë një cookie e preferuar e pushimeve. Gjalpë dhe brumë pinwheel sheqer kafe është në krye me mbushjen e datës dhe pastaj mbështjellë dhe të ftohtë. Receta bën 7 deri në 8 duzina cookies, dhe ata ngrijnë mirë.
11 e 11
Klasike Date Nut bukëBrian Macdonald / Getty Images Kjo bukë e freskët e ngrirë mirë, kështu që ju mund të dëshironi të bëni dy bukë. Provoni të përhapni djathë krem të thjeshtë ose të lehtë ëmbël ndërmjet dy feta të hollë dhe të ngrini "sanduiçe" për të shijuar më vonë.