Si të blini, të ruajtur dhe të përdorni Kumquats
Kumquats janë frutat e vogla të agrumeve që duken pak si portokallet e vogla të formës së hollë. Ata kanë një aromë të bukur, të ndritshme, të ëmbël-gjellë që rivalizon shijet më të mira, më komplekse të agrume atje. Dhe, ndryshe nga shumica e vëllezërve të tyre agrume, lëvozhgimi në këto fruta të gjatë të kokës është tërësisht dhe krejtësisht i ngrënshëm.
Sezoni Kumquat
Filloni të kërkoni për kumquats në janar - zakonisht jo deri në fund të muajit, por nganjëherë ato vijnë më herët.
Kumquats qëndrojnë në sezon deri në mars dhe nganjëherë në prill.
Si te zgjidhni Kumquats
Blej kumquats me lëkurat e ndritshme, të butë që ndihen pak të rëndë për madhësinë e tyre të vogël. Shmangni kumquats me bruises, shkurtime ose blemishes të çdo lloji-lëkura ushqimor është më delikate dhe më e butë se ajo e frutave të tjera agrume , dhe gjithashtu më të ndjeshëm ndaj dëmtimit.
Meqë ju do të përfundoni duke ngrënë zhvishem, është e mençur të shikoni për kumquats të certifikuar organike në mënyrë që të dini se ato nuk janë mbuluar me pesticide të dëmshme.
Si të Ruani Kumquats
Hani ose përdorni kumquats sa më shpejt pas blerjes si ju mund. Ndryshe nga frutat e tjera të agrumeve, kumquats nuk kanë një afat të gjatë depozitimi (ato lëvozhgë të hollë, të ngrënshëm nuk i mbrojnë ato, si edhe lëvoret më të trasha të portokalleve ose limonit).
Nëse keni nevojë për t'i mbajtur ato për disa ditë, mbani kumquats në një qese letre ose të mbështjellur lirshëm në plastike në frigorifer.
Si të përdorni Kumquats
Kumquats bëjnë një rostiçeri të madh ose ëmbëlsirë të lehta të ngrënë nga dora, ose shtoni tërë ose të përgjysmuar për fruta sallatë.
Ata janë gjithashtu një shtesë e madhe për sallatat e guximshme të dimrit si Endesa Kumquat Sallatë . Ato gjithashtu mund të ruhen në një efekt të madh si në Kumquats të ruajtur me mjaltë , të cilat janë të shijshme me spooned mbi akullore ose kos të thjeshtë . Apo ruani aromën e tyre në Kumquat Vodka ose Gin . Kumquats gjithashtu mund të puréed dhe të bëra në një tortë e ëmbël Kumquat Cream .
Pa marrë parasysh se si e përdorni kumquats, sigurohuni që ju jepni një shpëlarje të mirë (ose edhe një pastrim) për t'u siguruar që ata janë të pastër para se të filloni t'i popping në gojën tuaj!
Ku mund të gjeni Kumquats
Shikoni për kumquats në tregjet e fermerëve dhe dyqane specialiteti. Meqenëse ata bëjnë një rostiçeri të tillë të shëndetshëm, ato janë gjithnjë e më shumë të disponueshme në më shumë vende. Kumquats nuk janë të ndershëm në mot të ftohtë dhe kanë nevojë për ngrohje në verë për të rritur frytet më të mira të provës, kështu që nuk do të gjeni kudo nëpër botë.
Për fat të mirë, kumquats rriten mirë në tenxhere, kështu që nëse ju jeni të gatshëm për të sjellë ato enë brenda, kur koha kthehet ftohtë, ju vetëm mund të jetë në gjendje të rritet disa kumquats veten edhe në klimat më pak falës!