A po kërkoni një recetë të shpejtë për enët e kungullit tuaj? Kungull i njomë dhe domate bëjnë një ekip fitues këtë gjellë të madhe provë. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur kungullet tuaj të freskët, dhe kjo është një recetë e shpejtë për t'u përgatitur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 deri në 4 të mesme
- kungull i njomë , i papjekur, i kubizuar
- 1 mund të mëdha (28 ounces) diced domate (ose dy kanaçe 14,5-ons)
- 1 mund (8 ounces) salcë domate
- 1 filxhan selino feta
- 1 qepë e ëmbël e madhe, e prerë kokrra
- 1/2 filxhan piper i copëtuar, jeshil ose kombinim i kuq dhe jeshil
- 2 karafil hudher, feta thinly
- 1 1/2 teaspoons sheqer
- 3/4 lugë çaji kosher kripë, ose për shije
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren, ose për të shijuar
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, kombinoni kungull i njomë, domate *, salcë domate, selino, qepë, piper zile, hudhër, sheqer, kripë dhe piper. Vendoseni panin mbi nxehtësinë mesatare dhe nxirrni.
- Zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni enën dhe zierni për rreth 45 minuta, ose derisa kungull i njomë dhe perimet e tjera të jenë të butë.
- Hiqeni mbulesën për 10 minutat e fundit.
- Shijoni dhe rregulloni seasonings.
* Ndjehuni të lirë të përdorni domate të freskëta nëse i keni ato.
Core dhe zhvishem rreth 10 domate të tërë të mesme; zare e tyre dhe shtoni ato në kungull i njomë së bashku me salcë domate, perime dhe seasonings.
Këshilla të ekspertëve
- Shtoni rreth gjysmë kile okra të freskëta ose të ngrira në gjellë rreth gjysmës së kohës nëpër gatim.
- Garnizoni pjatën me proshutë të gatuar të shkrirë.
- Saute rreth 1 gotë kërpudha të freskëta feta dhe shtoni ato në gjellë së bashku me kungull i njomë dhe domate.
- Bimeve plotësuese: Basil, nenexhik, rigon, trumzë dhe dragua.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 69 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 282 mg |
| karbohidratet | 14 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 4 g |