Pump kanaçe mund të quhet më shumë "squash fluturues" për shkak të pamjes së saj - dhe, në fakt, nganjëherë është. Disa thonë se këto kunguj të vegjël duken si tams skocez. Pan patty është e vogël, e rrumbullakët dhe e sheshtë, me skajet që i ngjajnë një anije kozmike të huaj. Mund të jetë e verdhë, e bardhë ose e gjelbër.
Pamja e saj anash, kungull patty pan është i zhdërvjellët dhe e bën për disa receta të lezetshme të verës. Ajo mund të jetë i pjekur në skarë, i skuqur, ose, në këtë rast, i pjekur në furrë. Pans pans japin një aromë disi gjalpore, edhe pse disa njerëz mendojnë se ata shijojnë më shumë si vaji i ullirit.
Ky recetë e lehtë për kungull pjekur pans gruri përdor shallots dhe bimëve dhe e bën një pjatë të mrekullueshme anë për partitë darkë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- ½ pound kungull verë patty pan (prerë në chunks 1-inch)
- 1 shallot (feta hollë)
- 1 lugë çaji trumzë të freskët të copëtuar
- 1 lugë gjelle
- vaj ulliri
- Pikë e kripës së detit
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Hidhni kungull, shaminë, trumzë, vaj ulliri dhe kripë së bashku në një tas.
- Përhapeni përzierjen në një tigan. Piqni 15 deri 25 minuta ose derisa kungulli është i butë. Monitoroni atë periodikisht duke e testuar atë me një pirun.
- Shërbyer nxehtë ose në temperaturë dhome.
Këshilla, ndryshime dhe informacione të tjera
- Ju mund të përdorni çdo lloj kunguj të verës për këtë recetë, por kungulli i kavanozave punon veçanërisht mirë dhe është e preferuar e familjes sime.
- Provoni të përdorni rozmarinë ose borzilok në vend të trumës për një aromë tjetër, ose përdorni një kombinim të aromave dhe bimëve tuaja të preferuara.
- Është krejtësisht e sigurt për të ngrënë lëkurën e këtij kunguj. Ashtu si shumica e kungujve të verës, lëkura është e ngrënshme, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për heqjen e saj të parë para se të prerë kungullin në copa. A prerë dhe hidhni skajet e vështira. Ju mund të dëshironi të grisni çdo farë të dukshme.
- Shiko për kunguj të rinj, të rinj. Ata priren të jenë më të butë me një aromë më delikate.
- Ju gjithashtu mund të prerë pans pans në feta horizontale për një shfaqje të ndryshme vizuale, kur ata janë shërbyer.
- Ju nuk mund të gjeni gjithmonë pans pans në prodhimin seksionet e mega-supermarkete. Nëse goditni në ushqimin tuaj lokal, provoni një treg fermeri. Ata janë në sezon nga maji deri në fund të shtatorit.
- Dyqani pleshtat në frigorifer deri në tre ditë derisa të jeni gati për t'i përdorur ato. Përfundoni ato në plastikë së pari.
- Pump kungull pan është jashtëzakonisht i ulët në kalorive, duke e bërë atë dietë miqësore. Ky kungull ka më shumë vitaminë A se kungull i njomë, dhe është një burim i mirë i vitaminës C gjithashtu.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 43 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 76 mg |
| karbohidratet | 3 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |