Leeks buttered

Kjo është një nga ato pjatat që është shumë e thjeshtë dhe flavorful. Kjo është e gjitha në lidhje me gatim të butë për të nxitur nga natyra e ëmbël e leeks dhe i bëjnë ato supremely tender. Gatim i gjatë ju lejon të përdorni zarzavate më të forta, aq shpesh hidhni në gatim.

Kjo funksionon mirë si një shijim apo salsa e ngrohtë me pulë të pjekur ose të pjekur në skarë , ose e zbukurojë atë në krye të peshkut të pjekur .

Ashtu si shumë enë të thjeshta, është gjithashtu e pjekur për eksperimentimin dhe përshtatjen. Shtoni piper i zi, pak çile, një spërkatje uthull, ose çfarëdo barëra dhe erëza që kapin pamjen tuaj.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2
• leeks
• 2 lugë gjelle gjalpë, të ndarë
• 1/2 lugë çaji kripë e detit të mirë

Si ta Bëni

1. Trim off dhe hidhni skajet rrënjë të leeks. Trim off dhe hidhni çdo fund të thata ose browned e zarzavate pras. Pritini copëtat në gjysmën e gjatësisë, fërkoni ato në mënyrë të tërthortë në copa të vogla. Ju mund të përdorni pjesët e gjelbëra të errët të pras; pres atë të gjithë, vetëm duke u shpëtoj nga çdo skaj ose i tharë.
2. Vendoseni copëtimin në një tas të madh dhe mbuloni me ujë të freskët. Swish leeks rreth për të liroj ndonjë papastërtitë ose zhavor. Nëse keni vërejtur grumbuj të mëdhenj të grimcave kur keni qenë copëtimi i leeks, tani është koha për të siguruar që merr shpëlarë jashtë. Le leeks ulen disa minuta për fëlliqur dhe zhavor të vendosen në fund të tas.

1. Në një tigan të madh ose në tigan me salcë mbi ngrohjen mesatare, shkrihet 1 lugë gjelle gjalpë. Hiqni leeks nga uji dhe shtoni ato në tigan. A nuk e kulloj leeks në një cep, pasi që thjesht do të hedhur poshtër mbrapa mbi leeks.
2. Sasi e vogël leeks me kripë dhe llokoçis për të kombinuar.
3. Mbuloni dhe pakësoni nxehtësinë në mes të ulët. Cook, nxitje çdo 5 minuta apo më shumë derisa leeks janë tepër të butë, 30 deri në 40 minuta gjithsej.
4. Merrni panin nga nxehtësia dhe shtoni lugë gjelle e mbetur gjalpë. Llokoçis derisa gjalpi të shkrihet në leeks. Shërbyer nxehtë ose të ngrohtë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	53
Fat i shëndoshë	6 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	2 g
kolesteroli	15 mg
sodium	292 mg
karbohidratet	0 g
Fibër diete	0 g
proteinë	0 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)