Kjo verë e parmesanës është një pjatë e gatuar dhe është relativisht e lehtë dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur. Ndryshe nga versionet e tjera, copëzat e viçit në këtë recetë shpejtohen pa thërrime të rënda ose miell. Peppers dhe qepë janë sauteed dhe pastaj të kombinuara me domate, një verë të vogël, dhe bimëve.
Spageti i gatuar është pjekur shkurtimisht me mish viçi, salcë domate dhe djathë mozzarellash duke shijuar një vakt për një pjatë, familja juaj do të dojë. Nuk ka nevojë për hapin shtesë. Më pak rrëmujë, gjithashtu!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 shkurtime të vogla të viçit, rreth 1 deri 1 £ 1
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1/2 filxhan qepë copëtuar
- 1 piper zile jeshil, prerë në shirita të hollë
- 1/3 filxhan verë të bardhë të thatë
- 1 mund (14.5 ounces) domate diced
- 1 mund të mëdha (15 ounces) salcë domate
- 1 mund (6 ounces) paste domate
- 1 hudhër të madhe karafil, të grirë
- 1 lugë gjelle majdanoz të copëtuar të freskët
- 1 lugë çaji oregano të thata gjethe
- 1/4 filxhan djathë djathë të integruar fllad, plus më shumë për të shërbyer
- 8 ounces hollë spageti ose linguini
- 6 feta mozzarella djathë ose rreth 4 deri në 6 ounces copëtuar
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F / 180 ° C / gaz 4.
- Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Kur vaji është i nxehtë, shtoni viçin. Cook vezë për rreth 4 deri në 6 minuta, duke u kthyer në kafe të dyja anët. Hiqeni viçin dhe vendosni mënjanë.
- Shtoni qepën dhe piperin e gjelbër në tigan dhe kuzhinier deri në tender. Llokoçis në verë, domate, salcë domate, paste domate, majdanoz, dhe rigon; përzihet mirë. Shto viçin përsëri në tigan dhe të sjellë në një zierje. Zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni panin dhe ziejini për 30 minuta, duke nxitur herë pas here. Shto djathin e parmesan dhe llokoçis për përzierje.
- Ndërkohë, kuzhinier spageti në ujë të valë të kripur pas udhëzimeve të paketës; kullimi tërësisht.
- Përzierni rreth gjysmën e salcës në spagetin e nxehtë të drenazhuar. Vendosni spageti në një pjekje (rreth 13 x 9 x 2 inç). Top spageti me kulaçë viçi dhe salcë e mbetur. Lartë me feta djathë ose një sasi të barabartë të djathë mozzarella copëtuar.
- Piqni në furrën e nxehur për rreth 10 deri në 15 minuta, derisa djathi të shkrihet.
- Shërbyer pjatën me një sallatë të gjelbër të hedhur dhe bukë hudhër, dhe të kalojë Parmesan.
Këshilla dhe ndryshime
- Përdorni speca shumëngjyrëshe në vend të të gjelbërve.
- Zëvendësoni vezën me copa shumë të holla të pulës, prerje të gjelbërta ose medaljonë të rrafshët të derrit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 674 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 182 mg |
| sodium | 1,049 mg |
| karbohidratet | 60 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 68 g |