Kjo tavë e lehtë patellxhan është bërë me shtimin e vezëve. Qepë e grirë shton shije dhe thërrimet e qafës i japin asaj cilësi. Kaseta është e ngjashme me një kallam, por është bërë me patëllxhan gatuar.
Përdorni djathë çedër ose një kombinim çikrik, ose bëni atë me djathë të tymosur të copëtuar ose me grirë.
Mishi i freskët i copëtuar me majdanoz dhe një copë pluhur hudhre mund të shtohen në përzierje së bashku me qepën e integruar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 patëllxhan i mesëm (i mbuluar dhe i prerë)
- 1 lugë çaji kripë
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 2 deri 3 lugë qepje (i integruar)
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i zi
- 1 vezë të madhe
- 1/3 filxhan gjysmë e gjysmë (ose qumësht)
- 1/2 filxhan crumbs cracker (i trashë, saltines)
- 3/4 filxhan çaj djathë (ose Monterey Jack përzierje, copëtuar)
Si ta Bëni
1. Ngrohni furrën në 325 ° F (165 ° C / gaz 3). Gjalpë një gjellë 1-quart tavë.
2. Cook patëllxhan në ujë të valë me 1 lugë çaji kripë deri tenderit. Drain dhe lehtë pure. Shto gjalpë, qepë të grirë, dhe 1/4 lugë çaji kripë dhe piper; përzihet mirë.
3. Në një tas, vibruani vezën me qumësht ose gjysmë e gjysmë deri në përzierje; llokoçis atë në përzierje patëllxhan. Llokoçis në thërrimet cracker dhe 1/2 filxhan djathë copëtuar.
4. Lugë përzierje në gjellë pjekje të përgatitur. Piqni në furrën e nxehur për 25 deri 35 minuta, ose derisa të vendosni në qendër. Ose, piqni në 4 rrush të butë 6-ounce ramekins për servings individuale.
5. Sasi e vogël me djathë të mbetur dhe vazhdoni të piqni derisa djathi të jetë i shkrirë dhe tavu është i thekur lehtë rreth skajeve.
Më shumë pjata Recipes
Patëllxhan Tavëll Me Derdhur Cheddar
Pllaka e patëllxhanit me djathë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 484 |
| Fat i shëndoshë | 38 g |
| Fat i ngopur | 18 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 301 mg |
| sodium | 457 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 22 g |