Ashtu si të hahet ushqimi vegjetarian në shtëpi? Bëni këtë recetë të lehtë me perime të perimeve të korrikut Thai duke përdorur ngjyrën e kuqe të kuq të blerë për një darkë vegan të shpejtë dhe të lehtë. Perimet janë thjesht një sugjerim, pasi vetëm për çdo perime do të punojë mirë në një kerri të thjeshtë perimesh. Në mënyrë të ngjashme, tofu është thjesht një sugjerim. Nëse nuk ju pëlqen tofu, shkëmbeni atë për një tjetër zëvendësues të preferuar të mishit tuaj vegjetarian , ose mund ta hiqni edhe të gjithë së bashku. Megjithatë, në qoftë se ju mendoni se nuk ju pëlqen tofu, këtu është arsyeja pse ju me të vërtetë duhet të mësoni të doni tofu !
Vini re se për rezultatin më të mirë, sugjerohet fuqishëm që të përdorni lëng të freskët të limonit në këtë recetë, për aromën absolute më të mirë, dhe të shtoni diçka të freskët-provë, pasi kjo recetë kërkon një kasetë të blerë curry.
Ky recetë e lehtë e kerrikut është vegjetarian dhe vegan, dhe nëse keni nevojë që të jetë pa gluten, thjesht ndërrojeni salcën e sojeve për një opsion pa gluten, si tamari ose aminos të lëngshme të Bragg .
Shërbyer kuzhinën tuaj të kuqe të gatuar me oriz të bardhë ose një kokërr të tërë. Ju gjithashtu mund të hollë atë pak dhe vetëm shërbejnë atë si një supë curry kokosit kokosi, nëse ju preferoni. Nëse ju pëlqen të blini ushqime nga e gjithë bota, dhe jeni veçanërisht të prirur për curries vegjetarian, këtu janë më shumë curries vegjetarian nga e gjithë bota , ose, të kërkoni nëpër disa ide më shumë vegan darkë këtu . Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 firmë bllok ose firma shtesë
- tofu (rreth 8 oz), shtypur dhe copëtuar në kube prej 1 inç
- 1 14 oz. mund të qumësht kokosit
- 2 tbsp. vegjetarian Thai paste kuqe kerri
- 1 tsp. sheqer
- 2 tbsp. salcë soje (ose tamari pa gluten nëse jeni duke ngrënë gluten-free)
- 1 tbsp. lëng limoni
- 3/4 filxhan bizele të gjelbra, të freskëta ose të ngrira
- 1 ose 2 karrota, feta thinly
- 1 filxhan fasule të gjelbërta, të shkurta dhe copëtuar
- 1/2 brokoli kreu, copëtuar
- 2 ose 3 chil chili të vogla (ose të shijoni), të grirë
- 2 tbsp. copëtuar cilantro të freskët
Si ta Bëni
- Ashtu si shumica e recetave të tofu vegan, kjo do të shijojë më mirë nëse shtypni tofu fillimisht. Kjo i lejon tofu të përthithë më shumë aromatizime dhe seasonings të cilat ju shtoni në të. Nuk jam i sigurt se si ta bëj këtë? Shihni këtë udhëzues hap pas hapi: Si t'i shtypni tofu. Nëse jeni në një nxitim, ju mund ta kaloni këtë hap.
- Sautee tofu në një grimë të naftës dhe të lënë mënjanë (opsionale). Nëse ju jeni në një nxitim ose preferoni që tofu juaj të mos jetë i prerë në mënyrë që të ulni yndyrën, mund ta kaloni këtë hap.
- Futje së bashku qumësht kokosit, paste tajlandeze kuqe kerri, sheqer, salcë soje dhe lëng limonit mbi ngrohjes mesme.
- Shto veggies, chilies dhe tofu të thata. Ziej për të paktën 10-12 minuta derisa veggies janë gatuar përmes.
- Garnizoni me cilantro të freskët të copëtuar pak para se të shërbeni.
Shërbyer sugjerimi:
Ju mund të hani këtë kurorë të kuqe Thai në vetvete, ose, palë me disa oriz të bardhë steamed siç do të bëhet patjetër në Tajlandë. Ose, palë me ndonjë kokërr të tërë që do të donit. Nëse nuk e keni provuar ende quinoa ose kaniwa , provoni ose një për rritjen e proteinave shtesë, ose, nëse jeni i shkurtër në kohë, vetëm të palë me kushusin e thjeshtë (është super i shpejtë) ose oriz i menjëhershëm.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 522 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 718 mg |
| karbohidratet | 46 g |
| Fibër diete | 15 g |
| proteinë | 24 g |