Kjo recetë e shëndetshme vegan kineze e stilit restorant për brokoli në një salcë hudhër ëmbël shërbehet më mirë me oriz të gatuar . Nëse doni diçka pak më të rrumbullakët, mos ngurroni të shtoni në disa veggies të tjera - ndoshta karrota me feta ose misër fëmija, ose edhe disa tofu për një vakt të ndritshëm.
Ky brokoli me recetë të salcave të hudhërës është vegjetarian, vegan, dhe nëse përdorni tamari në vend të salcës soje, kjo është gluten-free, too. Vetëm të jetë i sigurt supë tuaj perime është gjithashtu gluten-free (lexoni etiketën-disa janë dhe disa nuk janë).
Informata ushqyese për shërbyer, duke përfshirë 1/2 filxhan të gatuar (nga Kalori):
Kalorive: 291, Kalorive nga Fat : 54% Vlera Ditore:
Fat i përgjithshëm: 6.0g, 9%; Fat i ngopur: 0.9g, 4%
Kolesteroli: 0mg, 0%
Sodium: 921mg, 38%
Karbohidratet totale: 51.9g, 17%
Dietary Fiber: 5.5g, 22%
Sheqernat: 12.2g
Proteina: 10.3g
Vitamina A 27%, Vitamina C 302%, Kalcium 11%, Hekuri 12%
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota perimesh perimesh
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1/4 filxhan salcë soje (ose tamari për ta mbajtur atë pa gluten)
- 1 lugë gjelle xhenxhefil
- 1/2 tsp peaks piper i kuq
- 1/4 filxhan sheqer
- 2 bunches brokoli (copëtuar)
- 2 tbsp
- vaj ulliri
- 1 1/2 tbsp miell misri
Si ta Bëni
- Sillni supë me perime në një çiban.
- Shto hudhër, salcë soje, xhenxhefil, piper i kuq dhe sheqer, nxitje për të kombinuar mirë.
- Në një tigan të madh, saute brokoli në vaj ulliri deri pak mezi tender.
- Shto përzierjen e supë me perime në brokoli.
- Shto misër qumështor, nxitje të mirë për të shmangur çdo clumps.
- Lejoni të gatuani për 6 deri në 8 minuta, ose derisa salcë të trashë.
- Shërbyer mbi oriz ose një kokërr të tërë , të tilla si quinoa ose mel .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 152 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 893 mg |
| karbohidratet | 24 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |