Bare me moçi me salcë me bajame, ndonëse ndoshta nuk konsiderohet mochi tradicionale japoneze, është gjithsesi e shijshme dhe addicting. Cilësi nuk është asgjë më pak se chewy dhe gooey, e ëmbël me një aluzion të matcha.
Fresh nga furra, këto bare mochi gjithashtu kanë një kore të papritur që kontrast chewiness e mochi me një crunch lezetshëm pjekur. Për fat të keq, këto bare Mochi janë të gëzuar më të mirë në të njëjtën ditë që ata janë të pjekur, veçanërisht është që ju dëshironi të përjetojnë atë kore të shijshme të freskëta pjekur. Vini re, nëse bare mochi nuk gëzohen në të njëjtën ditë kur ato pjeken, ato mund të mbahen në frigorifer dhe të nxehen, megjithatë, koreja e freskët e pjekur do të humbet gjatë ngrohjes.
Aromë matcha e këtyre bare mochi është rezultat i shtimit të pluhurit të klasës kuzhinës matcha në qëllimin. Ndërsa receta bën thirrje për dy lugë të matcha, për më shumë shije, unë ju inkurajoj që të shtoni deri në 2 1/2 lugë. Ju nuk do të zhgënjeheni. Pluhuni moçi me një prekje sheqer pluhur për estetikë dhe një ëmbëlsi pak ekstra.
Ky recetë me bar mochi është e madhe për partitë dhe potlucks.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 15-ons mund të qumësht kokosit
- 1 filxhan me ujë
- 1 lugë çaji
- ekstrakt vanilje (pastër ose imitim)
- 2 gota të grimcuar
- sheqer i bardhe (perdorni pak per shije)
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 kuti 16-ons Mochiko miell i ëmbël Rajs (Blue Star Brand nga Koda Farms)
- 2 deri në 2 1/2 lugë pluhur matcha
- llak me gatim me vaj vaji
- sheqer pluhur (opsional)
Si ta Bëni
- Furrë para-ngrohëse në 350 F.
- Në një tas të madh, kombinoni qumështin e kokosit, ujin, ekstraktin e vaniljes dhe sheqerin. Përdorimi i një mikser dorë, përzierje derisa sheqeri është i përfshirë mirë dhe disi i tretur.
- Shto pluhur pjekje dhe shtoni ngadalë mochiko (miell oriz i ëmbël) rreth 1/2 filxhan në një kohë, duke përzier mirë çdo herë. Si ju vazhdoni të shtoni më shumë mochiko, qëlloj do të trash.
- Pas të gjitha mochiko është përzier në, shtoni 2 1/2 lugë matcha pluhur dhe të përfshijë mirë. Përdorimi i një shpatull në vend të një mikser dore punon shumë mirë.
- Fshij një furrë 9-inch nga 13-inch furrë sigurt pjekje xhami me llak gatim vaj gatimi. Qendra mirë, për të parandaluar mochi pjekur nga fërkimit në pjatë pjekje.
- Piqni mochi në furrë të nxehtë për 1 orë. Fundet mund të bëhen të buta dhe të përtypura.
- Lejo Mochi të ftohet në temperaturën e dhomës. Duke përdorur një thikë plastike ose një thikë qeramike, prerë mochi në sheshe të mëdha (kjo pengon mochi nga fërkimit në thikë).
- Pluhuri mochi me sheqer pluhur.
- Është më mirë nëse gëzohen menjëherë.
- Nëse është e nevojshme, mochi mund të ruhet në një enë hermetike në frigorifer. Mochi i ruajtur në frigorifer tenton të bëhet i vështirë dhe duhet të ngrohet në një mikrovalë përpara se të hahet.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 194 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 28 mg |
| karbohidratet | 33 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |