Drithërat e mëngjesit dhe bollgur mund të jenë zgjedhje të shkëlqyera të mëngjesit, por ju ndoshta jeni lodhur nga drithërat nëse hani çdo ditë për mëngjes. Kjo është ajo ku quinoa mëngjes vjen në! Përdorimi i qumështit të sojës ose i një qumështi tjetër jo të qumështit për të vluar quinoa, në vend të ujit, transformon këtë kokërr popullor nga një drekë dhe darkë në një mëngjes të ngrohtë dhe të përzemërt që do të duan. Jo për të përmendur është gjithashtu gluten free.
Ky recetë quinoa mëngjes kombinon çokollatë dhe gjalpë badiava për një kombinim shije nga qielli. Edhe me pak kakao dhe ëmbëlsues, kjo mëngjes "drithëra" është akoma shumë më ushqyese sesa markat e kartonit të paketuara, të përpunuara dhe të rafinuara në supermarket. Dhe me 8.1 gramë proteina për shërbejnë në krahasim me 10.6 gramë bollgur, është një zgjedhje e mirë e mëngjesit me proteina të lartë për veganët që kanë nevojë për një mëngjes ushqimor për të filluar ditën.
Provoni këtë quinoa mëngjes me çokollatë dhe gjalpë badiava recetë herën tjetër që ju kërkoni një mënyrë të ëmbël për të përzier rutinën tuaj të mëngjesit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- ½ filxhan
- quinoa
- 1½ gota qumësht soje ose qumësht tjetër qumështor
- 2 lugë gjalpë badiava
- 1 ½ lugë kakao
- 1 ½ lugë shurup panje ose shurup oriz ngjyrë kafe (opsionale)
Si ta Bëni
- Kombinoje qumështin e quinoa dhe soje mbi nxehtësinë mesatare. Cover dhe gatuaj për 15 minuta ose deri quinoa është bërë, nxitje të shpeshta.
- Ndërsa quinoa është ende e nxehtë, llokoçis në gjalpë badiava, kakao dhe ëmbëlsues.
- Bën një shërbim bujar.
Informacion ushqyes, për shërbejnë (nga CalorieCount):
- Kalorive: 668
- Fat: 28g
- Sodium: 337mg
- Fiber: 12g
- Proteina: 31g
Ashtu si quinoa? Këtu janë disa receta më të shëndetshme dhe me proteina të quinoa për të provuar:
Shënim i Cook:
Quinoa është bërë gruri "ajo" për arsye të mirë. Konsiderohet si një supergrain nga ekspertët e shëndetësisë, quinoa është një nga burimet më të mira të proteinave në dispozicion. Është një proteinë e plotë, që do të thotë se përmban të gjitha nëntë aminoacidet esenciale. Gjithashtu përmban fibra më shumë se kokrra të tjera, të cilat mund t'ju ndihmojnë të qëndroni më të gjatë dhe mund t'ju mbrojnë edhe nga sëmundjet e zemrës.
Plus, quinoa përmban vitamina dhe minerale të rëndësishme për shëndetin e mirë, të tilla si lizin, magnez, vitaminë B2 dhe mangan. Këto lëndë ushqyese të kombinuara mund të kontribuojnë në prodhimin e energjisë, kontrollin e sheqerit në gjak, rritjen e indeve trupore dhe riparimin dhe mbrojtjen nga radikalet e lira, ndër të tjera përfitime shëndetësore. Me gjithë atë në një tas mëngjesi, të cilët nuk do të duan të fillojnë ditën e tyre me quinoa mëngjes?
Receta fillimisht u shfaq në The Everything Vegan Cookbook nga Jolinda Hackett.
burimet:
VETË të dhënat e të ushqyerit. (dytë). Quinoa, Fakte ushqyese gatuar dhe kalorive. Marrë 23 nëntor 2016, nga http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/10352/2
VETË të dhënat e të ushqyerit. (dytë). Drithëra, tërshëra, të rregullta dhe të shpejta dhe të menjëhershme, jo të fortifikuara, të thata [bollgur, mërzitje të vjetra, tërshërë] Faktet ushqyese dhe kaloritë. Marrë 23 nëntor 2016, nga http://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/1597/2
Wilcox, J. (2012, 31 maj). 7 Përfitimet e Quinoa: Supergrain e së Ardhmes. Marrë 23 nëntor 2016, nga http://www.mindbodygreen.com/0-4994/7-Benefits-of-Quinoa-The-Supergrain-of-the-Future.html
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 650 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 430 mg |
| karbohidratet | 97 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 19 g |