Kjo viçi i kripur dhe supë me lakër është një supë e shkëlqyeshme e butë që familja juaj do ta dojë. Ai përdor një darkë të plotë të mishit , përfshirë karrota, patate dhe lakër. Krem me supë me patate dhe disa qumësht ose krem të bërë një përgatitje të lehtë duke i dhënë asaj krem të pasur.
Kjo supë e lehtë e tenxhere me luleshtrydhe është një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar lëvozhgën tuaj të darkës së gatuar, dhe është kaq e shpejtë për t'u bashkuar. Shërbyen chowder me rrotullon nxehtë pjekur ose biskota për një vakt të madhe familjare.
Kafeja është e gjithanshme gjithashtu. Gjithashtu do të punojë edhe mishi i mbetur i mishit, mishit të qengjit ose mishit të derrit. Për perimet, rutabaga, misri i tërë kernel dhe parsnips janë vetëm disa mundësi të mira.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 deri në 1 1/2 gota
- mish viçi i kripur (diced)
- 2 filxhanë mbetur patate (diced)
- 1 filxhan mbetur carrots (diced)
- 1 filxhan lakër e mbetur (diced)
- 1/2 filxhan qepë (copëtuar imët)
- 1 filxhan stock pule
- 2 (10 3/4-ons) kanaçe krem me supë patate
- 1 filxhan gjysmë e gjysmë (ose krem të lehtë ose qumësht të tërë)
- Dash e kripës dhe piper, për shije
- Opsionale: më shumë gjysmë e gjysmë, krem, ose qumësht
Si ta Bëni
- Zë viçi i kripur, patatet, karrota dhe lakra. Pres qepët imët.
- Në një tenxhere të ngadalshëm prej 4 deri 6 gradë, kombinoni viçin e kripur, patatet, lakër, karrota, qepë, supë pule dhe krem me supë patate.
- Cover dhe kuzhinier në të ulët për 4 deri në 5 orë, nxitje rreth gjysmë të rrugës përmes gatimit.
- Shto 1 filxhan gjysëm e gjysmë ose krem të lehtë. Llokoçis për përzierje dhe pastaj shtoni kripë dhe piper, për shije.
- Mbulo tenxhere dhe kuzhinier për rreth 20 deri 25 minuta më shumë, ose deri në nxehtë. Shtoni më shumë qumësht ose më shumë gjysmë e gjysmë për të holluar pak, nëse është e nevojshme.
Këshilla të ekspertëve
Nëse nuk keni patate dhe karota të mbetura, përdorni karrota të ziera të freskëta ose të freskëta dhe patate të ziera, ose përdorni patate të konservuara me kakaçe.
Supave të kondensuara shpesh thirren në enët e ngadalta, dhe ka një arsye për këtë. Një salcë bazë e bardhë e bërë me qumësht do të prishet dhe do të gërryej gjatë periudhës së gjatë të gatimit, ndërsa supë e kondensuar mbetet e butë dhe e butë. Nëse ju doni të merrni rreth kësaj, kuzhinier supë me aksioneve të pulave. Bëni rreth 3 gota salcë të bardhë të trashë dhe shtoni atë në supë afër fundit të kohës së gatimit së bashku me krem.
Për gatim më të shpejtë, përgatisni supën në stovetop. Kombinoje viçin e kripur, perimet, supë dhe supë patate në një tigan të madh. Sillni një zierje. Mbuloni enën dhe zierni për rreth 20 minuta. Shto krem dhe seasonings dhe vazhdojnë gatim për rreth 5 minuta, ose deri në nxehtë.
Asnjë viç i kripur i mbetur? Bëni ushqimin tuaj lokal rreth 12 deri në 16 ounces të viçit të kripur rreth 1/4 inç të trashë. Zëra dhe shtoni atë në tenxhere lundruese.