Këto qofte suedeze janë bërë me një salcë të pasur dhe të butë të trashur me disa miell dhe një vezë e verdhë veze. Mishi është i gjithë viçi ose një kombinim i viçit dhe viçi. Ose përdorni mish derri të pjekur në masë në përzierje.
Fasule suedeze shërbejnë tradicionalisht me patate të ziera ose të zierura dhe me copëzat e manaferrave, por ndiheni të lirë t'i shërbeni me oriz ose petë. Nëse ju pëlqen qofte të lulëzuar, shtoni një dash të gjitha pishave në përzierjen e mishit.
Faleminderit për Liz për ndarjen e këtij recetë të veçantë familjare.
Shiko gjithashtu
Meatballs preferuar suedeze
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 viç viç ose viç ose një kombinim (i grirë)
- 2 lugë crumbs bukë të freskëta
- Qumësht i ngrohtë, rreth 3 lugë
- 1 filxhan dritë ose krem të rëndë, të ndarë
- 1 vezë të madhe
- Kripë kosher për shije
- Piper piper i zi terhiqe, per shije
- 1 1/2 filxhanë viçi
- 1 lugë gjelle miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 2 lugë ujë
- 1 vezë e verdhë veze
- Dash lëng limoni
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F.
- Lini një pjekje të pjekjes me fletë metalike dhe pastaj lani lehtë me llak për gatim.
- Në një tas të madh, kombinoni thërrimet e bukës me qumësht; le të qëndrojë për disa minuta. Shtoni mishin e tokës në thërrimet e bukës së bashku me rreth 1/3 filxhan të kremit. Përzihet mirë. Shtoni vezën e tërë, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper i zi terren. Mix për përzierje tërësisht. Formoni përzierjen e mishit në topa 1 inç dhe vendosni në pjekjen e përgatitur.
- Piqni qofte për rreth 20 minuta, ose derisa të mos jeni më rozë në qendër. Hiqeni qofte në një pjatë dhe mbani ngrohtë.
- Ndërkohë, në një tigan, sjelleni stokun e mishit të qumështit në një zierje.
- Në një tas të vogël, kombinoni miellin me 2 lugë uji; përzierje deri qetë. Llokoçiseni përzierjen e miellit në supë dhe çlirojeni. vazhdoni të gatuani për 3 minuta.
- Në një tas të vogël, përzierje të mbetur 2/3 filxhan krem me vezë e verdhë veze. Prish rreth 1/3 filxhan të supë të nxehtë në vezë dhe përzierje krem dhe pastaj kthehet përzierje në supë.
- Cook salcë, nxitje, vetëm deri në përzierje fillon të ziej. Sezoni për shije dhe derdh mbi qofte.
- Shërbejeni qofte dhe salcë me patate të ziera ose me pure, oriz ose petë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 469 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 317 mg |
| sodium | 571 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 33 g |