Sofrito dhe Recipes Sauce Përzierje

Në mënyrë tipike, sofrito është një salcë aromatike e erëzave dhe erëzave të përdorura në të gjithë Karaibet, Amerikën Latine dhe Spanjën që përdoren për të shije mijëra pjata nga fasulet në mish. Përzierjet Sofrito ndryshojnë në përbërës bazuar në atë ishull ose vend që vijnë nga dhe janë në dispozicion në një gamë të ngjyrave dhe niveleve të erëzave.

Lista e mëposhtme do t'ju lidhë me disa nga sofritos më të mirë dhe salcat e erëza të përdorura në gatim karaibe. Zgjidhni preferuarin tuaj dhe e përdorni atë herën tjetër kur një recetë bën thirrje për sofrito.

• 01 nga 07

  Recaito - Puerto Rican Sofrito

  E pranoj; Unë jam i paragjykuar kur është fjala për recetave sofrito. U rrita në Porto Riko dhe ky është receta që ne përdorim më së shumti. Unë ndaj me ju recetën time që unë përdor pothuajse ekskluzivisht për sofrito. Kush mund t'i rezistojë specat, qepët, hudhrat dhe culantro ?

• 02 nga 07

  Sazón - Sofrito Dominikane

  Sofrito domenikane quhet sazón në atë vend. Këtu është interpretimi im i një sofrito domenikane. Përbërësit përfshijnë speca me ëmbël, onions, hudhër, annatto, rigon, uthull, paste domate ose salcë, dhe cilantro. Uthull i jep një tang dhe annatto është për aromë dhe ngjyrë.

• 03 nga 07

  Sofrito kubane

  Këtu është interpretimi im i një sofrito kubane, e cila kërkon hudhër, qepë dhe speca zile. Përbërës të tjerë përfshijnë domate, verë të bardhë të thatë ose vaj ulliri, rigon, fletë gji, dhe cilantro. Për receta të caktuara, të tilla si fasule, salcice chorizo, proshutë, mish derri e kripë dhe / ose proshutë e kuqe shpesh shtohen.

• 04 nga 07

  Sofrito bazë

  Kjo recetë është ajo që unë marr më shumë mosmarrëveshje dhe debat mbi. Megjithatë, siç shpjegon artikulli im i thelluar i sofrito , ka më shumë se një mënyrë për të bërë një sofrito. Çdo person ka pëlqen, nuk i pëlqen dhe nuk i pëlqen atij kur është fjala për ushqim. Ka shumë mënyra për të bërë sofrito sa ka njerëz në Karaibe. Ky version i veçantë përdor majdanoz dhe domate.

• 05 e 07

  Erëza e gjelbër

  Cynthia Nelson ndan recetën e saj për erëza të gjelbra, të cilën ajo e përdor për merak, kerri, ose pula të pjekura ose mish. Është shumë e ngjashme me sofrito, por merr një goditje me aromë nga specat habanero. Ajo gjithashtu përdor një shumëllojshmëri të bimëve: trumzë, borzilok, borzilok, dragua, dhe rozmarinë.

• 06 nga 07

  Si të Bëni Sofrito Tutorial

  Nëse jeni i ri për gatim në Karaibe dhe nuk jeni të sigurt se si të shkoni për të bërë sofrito, ndiqni këtë tutorial . Do t'ju marr me çdo hap të procesit me një udhërrëfyes të lehtë për t'u ndjekur. Unë përdor recetë themelore Sofrito më sipër në tutorial, por hapat janë shumë më të njëjta për të gjitha sofritos. Një procesor i ushqimit ose blender e bën atë të shpejtë dhe të thjeshtë.

• 07 i 07

  Prevede Spanish Sofrito

  Këtu është një recetë spanjolle sofrito nga Guides tona për Ushqimin Spanjoll, Lisa dhe Tony Sierra. Ky salcë është tipike për atë që do të gjeni në Spanjë dhe përdoret në të njëjtën mënyrë si çdo sofrito tjetër.