Kjo rosto e pjekur është një punë e menjëhershme për të rregulluar; thjesht lëshoni përbërësit në tenxhere të ngadalshëm, vendosni atë dhe shkoni larg për pak kohë. Përdorni drippings për të bërë një lëng mishi shijshme nëse dëshironi.
Një rosto në enë është prerja perfekte e viçit për tenxhere të ngadalshëm. Një rosto e vështirë dhe e lirë është zgjidhja më e mirë për gatim të gjatë dhe të ngadaltë. Përdorni një prerje të prerë nga braktisja ose bëni pjatën me një brinjë të palidhur ose me kocka të shkurtra ose me pjekje të shputës.
Ky tenxhere me tenxhere të ngadaltë merr gjithë ditën për të gatuar, por vetëm 3 ose 4 minuta për t'u përgatitur. Supë e kondensuar me qepë franceze e bën këtë rosto të shpejtë për t'u rregulluar dhe tenxherja e qumështit e bën një erë të lehtë për të gatuar.
Kjo është një vakt fantastik për të rregulluar një vakt të zënë ditë. Të gjitha që ju duhet është një pjatë e dytë ose dy, ose shërbejnë viçin në buns sanduiç.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 deri në 4 kilogramë të raundit të lartë të pjekur ose të braktisur ligët
- 1 mund (10 1/2 ounces) condensed supë francezë qepë
- 8 ounces feta kërpudha
- 2 lugë miell me qëllim
- 2 deri 3 lugë ujë të ftohtë
- kripë dhe piper, për shije
Si ta Bëni
- Pritini pjekjen në 4 deri 6 copa të mëdha dhe vendosini në tenxhere të ngadalshëm. Shto supë franceze qepë dhe kërpudha. Mbulo dhe kuzhinier me LOW për 8 deri në 10 orë, ose deri në një tender shumë të butë. Ose, kuzhinier në HIGH për 4-5 orë.
- Nëse dëshironi, bëni lëng mishi me lëngje. Hiqni viçin dhe kërpudhat në një pjatë ose tas me një lugë me slotted; mbani ngrohtë. Lëngje transferoni në një tigan. Zvogëloni yndyrën e tepërt, nëse dëshironi. Pjek lëngje për 5 minuta për të pakësuar pak dhe për të përqendruar flavors.
- Përzierje 2 lugë miell me ujë të ftohtë për të bërë një përzierje të qetë; llokoçis në lëngje. Vazhdoni të gatuani derisa salcë është e trashë dhe me flluska. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës.
- Shërbyen musht me mish viçi dhe kërpudha të copëtuar ose të copëtuar.
- Shërbyer atë me patate dhe perime ose në buns sanduiç i thekur me coleslaw dhe skuqura ose patate të skuqura.
Shërben 4 deri në 6.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 650 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 200 mg |
| sodium | 500 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 77 g |