Kjo recetë e croutons thekër është një mënyrë e madhe për të përdorur bukë thekër mbetur. Nëse buka ka fara qimesh, aq më mirë.
Në këtë proces me dy hapa të pjekjes së parë dhe pastaj të pjekjes, nevojiten të gjitha rreth 20 minuta për të patur një petë të përsosur për salads ose supë birre, supë me supë me copëza , supë me grurë të ndarë , të tjerët.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 lugë vaj ulliri me cilësi të mirë, por ekstra-virgjër nuk është e nevojshme
- 1 tharë (por jo copëtuar) hudhër karafil
- 3 (1-inch-trashë) feta bukë thekre, prerë në kube
Si ta Bëni
- Furrë ngrohjes në 350 gradë. Në një tigan të madh, vaj ngrohjes me hudher mbi ngrohjes mesme. Shto kube të bukës dhe piqem, duke u kthyer shpesh, derisa buka është i thekur mirë në të gjitha anët, rreth 3 minuta.
- Hidhni hudhër dhe transferoni kube të bukës në një fletë pjekjeje dhe dolli, derisa kube të thahen, rreth 5 minuta. Shitore në një enë hermetike për disa javë.
Kur përdorni Extra-Virgjëresha dhe kur përdorni vaj ulliri të rregullt
- Extra-Virgin Olive Oil : Ky është vaji me cilësi më të lartë të ullirit që mund të blini dhe, për rrjedhojë, më e shtrenjtë. Ka më shumë shije "ulliri" sesa vaji i rregullt i ullirit dhe është më i gjelbër në ngjyrë. Pika më e ulët e tymit e bën atë të papërshtatshme për gatimin, sepse ajo do të digjet shpejt. Ky vaj i kushtueshëm përdoret më mirë, siç është në veshjet e sallatës, për zhytjen e bukës, uljet dhe enët e tjera të ftohta.
- Vaj ulliri i rregullt : Ky kushëri i parë për EVOO është më i artë në ngjyrë, ka më pak shije ulliri dhe është më i përshtatshëm për gatim, pjekje ose pjekje, si në këtë recetë , sesa ekstra-virgjër.
Mund të zëvendësohet një tjetër vaj ulliri për një tjetër?
Ata munden, nëse pikat e tymit të tymit mbahen në mend, por pse do të dëshironit të humbisni një vaj të ëmbël të shtrenjtë dhe të shijshëm ekstravergjinë në një produkt, aroma e të cilit do të përfundojë në fund ose do të gatuhet në fund? Përdorni vajin e rregullt të ullirit në ato situata.
Po, mund të piqni me vaj ulliri
Pjekja me vaj ulliri nuk është aq e çuditshme sa tingëllon dhe është bërë mjaft e tërbuar për shkak të pronave të kësaj vajre të shëndetshme të zemrës. Këtu janë disa receta duke përdorur vaj ulliri të rregullt:
- Vajguri pa Lemon Olive Oil Bundt Recetë Cake : Këtu gjalpë është zëvendësuar me vaj ulliri të rregullt dhe të ndritura me limon dhe një aluzion të xhenxhefil dhe arrëmyshk.
- Vajrat e ullirit dhe kripërat e kripës së detit Recipe : Këto krisur shtëpi nuk kanë përbërës misteriozë ose ruajtës të sëmurë, vetëm kripë deti, vaj ulliri, miell, pluhur pjekjeje dhe ujë. Shtoni herbs të freskëta ose të thata nëse dëshironi.