Kjo gjellë e thjeshtë e basit të pjekur në skarë për t'u përgatitur. Pasi që ju mund të marinoni peshk brenda natës, kjo e bën atë një plan të madh përpara vakt.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 copa bas të detit , rreth 4 deri në 6 ounce secila
- 1/2 filxhanë / 120 ml hir
- 1/4 filxhan / 60 ml vaj
- 2 lugë / 30 ml
- salce soje
- 2 lugë / 30 ml sheqer
- 2 lugë / 30 ml xhenxhefil të freskët, të grirë
- 2 karafil
- hudhër , i grirë
- 1 lugë çaji / 5 ml piper i zi
- majë e kripës
Si ta Bëni
- Vendosni pjesët e basit të detit në një pjatë qelqi të cekët.
- Në një tas të vogël, kombinoni të gjithë përbërësit e marinadës.
- Derdhni përzierje mbi peshq, mbuloni, dhe lejoni të marinoni në frigorifer për 3-12 orë.
- Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë.
- Hiqni peshkun nga pjatat e qelqit dhe hidhni marinadën.
- Vendi peshkut në skarë dhe kuzhinier për 10-12 minuta, duke u kthyer një herë.
- Kur peshku është i errët dhe del lehtë, hiqni nga nxehtësia dhe shërbejeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 289 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 70 mg |
| sodium | 668 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 35 g |