Cajun ose kreol erëza shton erëz në këtë supë okra flavorful. Shërbyer këtë supë me domate me kekse ose muffins për drekë, ose shërbejeni së bashku me një sanduiç ose sallatë të përzemërt për një vakt të shijshëm familjar. Për një supë vegjetariane, përdorni supë me perime në vend të supë pule.
Kombinimi i domate dhe okra është i zakonshëm sepse flavors janë kaq komplementare. Kjo është vetëm një nga shumë mënyra për të përdorur okra të freskët dhe domate të konservuara ose të freskëta. Nëse keni një bollëk të të dy perimeve ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni këtë recetë për okra pjekur dhe domate ose domate zier me okra .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 4 qepë të gjelbra, të prera hollë, pjesa e bardhë dhe jeshile të ndara
- 1 hudhër të vogël karafil, të grirë
- 1 brumë selino, feta
- 2 gota supë pule
- 1 mund (14.5 ounces) domate diced, undrained
- 8 deri në 10 ounces okra, rreth 3 deri në 4 gota me feta, të freskëta ose të ngrira, të shkrirë
- 1 filxhan kernelit misri (të freskëta, të konservuara ose të ngrira shkrirë)
- 1 lugë çaji
- Erëza Cajun
- Dash piper i freskët terren i zi
Si ta Bëni
- Në një tigan të mesëm, nxehni vajin e ullirit dhe gjalpë mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni pjesët e bardha të qepëve të gjelbër, hudhrave dhe selino; sauté, nxitje, derisa selino është e butë.
- Shto supë pule, domate, okra feta, kernelit misri, erëza Cajun, dhe piper.
- Sillni një çiban. Ulja e ngrohjes në mes të ulët, të mbuluar, dhe ziej për 20 deri në 30 minuta, ose deri okra është tender.
- Shto shijen e qepëve të gjelbërta me feta dhe kripë, për shije.
Këshilla të ekspertëve
Zëvendësoni domate me dics të konservuar me domate të freskëta me dics, fara hequr.