Përdorni një gjellë të freskët (jo të kripur) në këtë pjatë. Përzierja e supë me qepë dhe erëza i japin salcë shije të pabesueshëm.
Shërbyer këtë gjellë me shije të shijshme me patate të pjekura, misër, biskota dhe koleslaw për një vakt të shkëlqyer familjar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 viçi i freskët viçi, rreth 4 kilogramë
- 1 1/2 gota uji
- 1/4 filxhan ketchup
- 1 zarf
- përzierje e thatë supë qepë
- 2 lugë salcë Worcestershire
- 1/2 lugë çaji terren
- kanellë
- 1/2 lugë gjelle allspice terren
- 1 hudhër karafil, i grirë
- 1/4 lugë çaji piper
- 1 lugë gjelle miell të përzier me 3 lugë ujë të ftohtë
Si ta Bëni
Zvogëloni çdo yndyrë të tepërt nga viçi. Vendoseni gjoksin në tenxhere të ngadalshëm; prerja e saj për të përshtatur nëse është e nevojshme.
Në një tas të vogël kombinoni ujë, ketchup, përzierje supë qepë, salcë Worcestershire, erëza, hudhër dhe piper; derdh mbi mish në tenxhere të ngadaltë.
Cover dhe kuzhinier në të ulët për 8 deri në 10 orë.
Hiqeni gjoksin në një pjatë dhe mbani të ngrohtë.
Zgjejni yndyrën nga lëngjet * dhe transferoni në një tigan. Sillni në një zierje dhe pastaj llokoçiseni me paste me miell-ujë.
Cook në të ulët, nxitje, deri thickened.
Shërbejeni gjoksin e ngrirë me salcë thickened.
* Për shkak të kondensimit gjatë gatimit të gjatë, të ngadaltë, ju mund të gjeni supë lënë pas është i holluar me ujë. Para trashje, vlim lëngjeve për disa minuta deri sa të zvogëlohen flavors janë më të përqendruar.
Këshilla
Shtoni qepë të freskëta me feta në tenxhere të ngadalshëm para se të shtoni viçin.
Për më shumë thellësi të aromës, merrni parasysh searing viçi në një vaj ulliri pak para se të vënë atë në tenxhere të ngadaltë.
Një ndarës i yndyrës është një mjet i shkëlqyeshëm për të pasur në kuzhinë. Thjeshtini lëngjet në filxhan, derdhni supë dhe lëreni dhjamin prapa!
Blej një OXO Grips mirë 4-Cup ndarës të shëndoshë nga Amazon
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Mishi i pjekur i pjekur me perime
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 523 |
| Fat i shëndoshë | 25 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 176 mg |
| sodium | 344 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 57 g |