Si për të bërë tortes dhe tarts
Një torte, nga fjala italiane torta , që do të thotë "tortë", është një ëmbëlsirë me shumë nivele ose një artikull ushqimi i këndshëm. Ëmbëlsirat mund të mbushen me krem, mousse, dehja dhe mbushje të tjera.
Këmbëngulja është diçka tjetër krejtësisht. Një kreshtë është vetëm rreth 1 inç i lartë, ajo fillon me një brumë hollë pastë paste që është patted në një tigan dhe pastaj mbushur. Ashtu si ka tortes këndshëm dhe ëmbëlsirë, ka edhe kungate ëmbëlsirë dhe ëmbëlsirë.
Shtresat Torte
Një torte ëmbëlsira zakonisht bëhet me shtresa të tortës së sfungjerave që marrin dritën e saj karakteristike dhe thërrimet e ajrosura nga vezët e vezëve, sheqerët dhe të bardhat e vezëve të rrahura, por jo shkurtim. Çamçakëzat e shijshme zakonisht fillojnë me crepes ose pancakes të tjera të hollë.
Mbushjet Torte
Ëmbëlsira e tortës mund të mbushet me gjalpë, mousses, bllokime, xhingla të ëmbla, meringue, dhe çdo gjë që mund të imagjinoni duke shtuar në mes të shtresave të cake. Tortat e shijshme janë të mbushura me përzierje të mishit me krem, perime të pjekura, djathë, dhe më shumë.
Ëmbëlsira Torte Recipes
Disa nga tortat më të njohura janë origjina austriake, gjermane dhe hungareze. Hidhni një sy disa receta popullore hungareze tortes.
- Torta e Walnut hungareze: E njohur si torta dios në hungareze, kjo torta dekadente me tre shtresa është bërë me një sfungjer arre dhe gjalpë me çokollatë.
- Esterazhi hungarez Torte : Kjo ëmbëlsirë e pasur është një shembull tjetër i pjekjes Austro-Hungareze në të mirën e saj. Është bërë me tortë sfungjer me miell bajame dhe gjalpë me çokollatë.
- Hungarisht Dobosh Torte : E njohur si dob os tortë në hungareze, ky ëmbëlsirë klasike e pasur me një karamel të krisur të gjatë, kërkon kohë, por ia vlen përpjekja.
Torta Recipes Savory
Ju mund të pemë vetëm për ndonjë gjë në një tavë springform. Për shembull, një torta leze, e cila tashmë është bërë tradicionalisht nga shtresa, mund të shtohet në një tavolinë të rrumbullakët springform dhe një herë të përgatitur, ju mund të prerë copa në wedges si ju do një tortë.
tarts
Fjala franceze " tarte" mund të përkthehet në kuptimin ose të byrekës ose të krekoses, pasi që të dyja janë kryesisht të njëjta. Dallimi i madh është se një byrek zakonisht ka pastë që mbulon mbushjen. Një krehër është një byrek me fytyrë të hapur. Një tartlet është një krehër miniaturë. Tortet e shijshme janë të mbushura me mish, djathë dhe perime.
Ëmbëlsirë Tart Recipes
Tarts nuk kanë shtresa. Në vend të kësaj, tarts dessert janë të mbushura me një shtresë të vetme të frutave, custards, dhe krems salcë.
- Vanilla Custard Fruta Tart: Një kore e ëmbël, e thërrmuar, është e mbushur me krem karamel të butë të vaniljes, të gjitha të mbushura me fruta të pjekur, me lëng për një trajtim freskues.
Recipes gjellë çaji
Kripërat e shijshme përfshijnë quiches, të cilat janë tarts këndshëm me një krem karamel kryesisht vezë dhe mbushur djathë.
- Rrjedh dhe patate Tart : Përsëri, një kore byrek është e mbushur me leeks, patate dhe djathë Gruyere për një kurs të madh kryesor ose gjellë mëngjes.