Ky mish i gjelbër është një alternativë e lehtë dhe më e lehtë për një copë mishi të mishit të pjekur në tokë, dhe n lustër tepër e shijshme dhe e lehtë e boronicës e mban mishin e mirë të kalitur.
Shërbyer këtë mish të freskët me patate pure dhe misër së bashku me salcën e boronicës së mbetur. Ose të shërbejë me brokoli steamed dhe një sallatë.
Një mish derri i vogël e mban këtë mish të freskët me lëng, por ndjehen të lirë për të përdorur kofshët pjesë të Turqisë në vend. Turqia kofshë ose derri tokësor kanë një përmbajtje më të lartë të yndyrës dhe do ta mbajnë atë nga tharja dhe duke u bërë e ashpër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 mund të gjithë kokrra të kuqe boronicë salcë, rreth 16 ounces
- 1/2 filxhan salcë djegës ose ketchup
- 1 deri në 1 1/4 £ gjeldeti terren, gjoks i varur ose terren i gjelit
- 1/2 mish derri i mprehtë tokë, ose përdorni kofshët më të lartë yndyrë terren turk
- 1 vezë e madhe, rrahur
- 1 filxhan crumbs butë butësisht terren bukë
- 1 qepë të mesme, copëtuar imët
- 3/4 lugë çaji tokë shpendëve erëza
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper i freskët i zi
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Derdhni një copë bukë prej 8 1/2 deri në 4 inç lehtë me llak gatim.
- Kombinoje 1/3 gotë me salcë me boronicë me salcë djegëshe. Ftoheni salcën e boronicës së mbetur për të shërbyer me vakt.
- Në një tas të madh përzierës, kombinoni gjeldetin tokësor dhe derën ose kofshën e gjelbër të tokës me vezën e rrahur, thërrimet e bukës, qepë, erëza të shpezëve, kripë dhe piper. Shto 1/4 filxhan salcë djegëshe dhe përzierje boronicë me përzierjen e mishit. Rezervoni salcën e piliçit të mbetur dhe salcën e boronicës për shijen.
- Përzieni përzierjen e mishit derisa të përzihet mirë. Pakeni në kavanozin e përgatitur dhe piqni për 1 orë. Top me salcë rezervuar djegës dhe salcë boronicë përzierje dhe piqem për 10 deri në 15 minuta më gjatë.
- Lëreni mishin e mishit të pushoni për 5 deri në 10 minuta para se të presni.
Shërben 6 deri në 8.
Këshilla dhe ndryshime
- Turqia Muffins Meatloaf - Ndani përzierjen e mishit në mes të 12 gota të pjekura me kifle. Piqem mini bukë për rreth 20 deri në 25 minuta dhe pastaj të lartë secili me disa nga përzierja e boronicës dhe salçi djegës. Piqni për 5 minuta më shumë, ose kohë të mjaftueshme për të ngrohur kripën.
- Për të kontrolluar mishin për dhëmbje, përdorni një termometër të ushqimit të lexuar menjëherë. Mishi i mishit duhet të regjistrojë të paktën 165 (73.9 C) kur futet në qendër të mishit.
- Shpendët tokësor duhet të jenë të gatuar në një temperaturë minimale prej 165 (73.9 C). Për të gjithë mishin (mishin, mishin, mishin e mishit të mishit), temperatura minimale do të ishte 160 F (71 C).
Shikoni tabelën e temperaturës së mishit dhe këshillat e sigurta gatimi
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Ëmbëlsira me lustër të mbushur me bollëk
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 380 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 227 mg |
| sodium | 943 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 24 g |