Dyqane të gatshme të kasapëve dhe pastrues të mishit
Duke kërkuar për biftek të mishëruar në mënyrë të përsosur me brinjë, por nuk mund ta gjeni në dyqanin tuaj lokal? Bifteku i postës elektronike mund të jetë në të ardhmen tuaj. Si për një brinjë lëng, të shijshme kryeministër ? Brinjë derri , bërxolla, proshutë vendi, mish i mirë hamburger, ose rosto? Përpjekja për të blerë mish të mirë mund të jetë një përvojë e frustruar. Dyqanet e kasapëve pothuajse nuk ekzistojnë më dhe ju mund të jeni të mbërthyer me zgjedhje të kufizuara në supermarketin tuaj lokal. E vetmja kohë që mund të shihni kasapin është kur ai del nga prapa për të ngopur frigoriferin. Nëse e dini për një kasap të mirë në qytetin tuaj, bëjeni atë mikun tuaj. Ka pak gjëra më të shijshme se një biftek i madh . Një kasap i mirë do të mbajë shkurtimet më të mira për ju ose mund t'i shkurtojë ato me porosi.
Nëse ju nuk mund të gjeni një kasap të vërtetë në nivel lokal, kontrolloni këto dyqane online për mishra të pabesueshme dhe shërbim të respektuar.
01 nga 09
Snake River FarmsSnake River Farms. Viçi i bukur nga Northwest Paqësor. Prej këtu ju do të merrni mish të mirë-mermer të mishit të viçit - ribeyes, t-kockat, porterhouse steaks, filet mignon dhe strips New York. Provoni Cowboy Chop, një kockë me dy kile (në dy fjale) të prera nga frëngjisht për një prezantim spektakolar në pllakë.
Snake River Farms gjithashtu ka një shumëllojshmëri të mrekullueshme të shkurtimeve të mishit amerikan të Kobe (viçi Wagyu). Reduktimet e tyre janë të klasifikuara me Gold (mbi Kryeministrin) me mermer të shkëlqyeshëm, prerje të duarve dhe 28 ditë të moshës. Wagyu është një viç shumë i shtrenjtë, por çmimi i SRF është mjaft i arsyeshëm.
Snake River Farms gjithashtu ka një përzgjedhje të madhe të derrit Kurobuta.
02 nga 09
Steaks dhe Game.comsteaksandgame.com. Biftek dhe lojë (një kompani Kaliforni) ka një përzgjedhje të madhe të viçit të ushqyer me bar dhe viça të Wagyu të prera në rend - ribeyes, tomahawks, bisht i bishtit, skaj, fileto, strip New York.
Regjistrohu për Grill Club e tyre për kuponat dhe marrëveshjet e veçanta.
03 nga 09
iGourmetigourmet. iGourmet, një dyqan ushqimor special i preferuar, ka një departament fantastik të mishit. Mish, mish qengji, mish derri, mish viçi, struc, mish, mish i egër, derri i egër, bizon dhe lepuri janë vetëm disa nga varietetet që mbajnë. Ju mund të gjeni disa mish organikë shumë të mirë këtu, mish derri Berkshire, viçi i stilit Kobe, salcice artizanale të shëruar, proshutë në fermë dhe më shumë. iGourmet gjithashtu ka disa kampione fantastike dhe shporta dhurimi që do të bënin çdo mishngrënës të lumtur!
04 nga 09
Çikago Biftek KompaniaÇikago Biftek Kompania. Çikago biftek ka një përzgjedhje të pabesueshme të produkteve shumë të bukura të mishit në çdo prerje të përfytyrueshme duke përfshirë moshat e lagura dhe të thata. Ju gjithashtu do të gjeni artikuj të shkëlqyeshëm të Mishit Kryeministër, si dhe viçin e stilit Kobe. Këto janë me të vërtetë cilësi fantastike e mishit me çmime të mira me anije të mirë dhe shërbim të mirë të konsumatorëve. Definitivisht u jepni atyre një provë. Ata gjithashtu kanë disa zgjedhje shumë të mira deti, mish derri, pulë, gjeldeti, dhe shumë ushqime të tjera të shijshme.
05 nga 09
American West Beef CompanyAmerican West Beef Company. American West Beef ka një përzgjedhje të madhe të shkurtimeve të bishtave, shumë prej të cilëve nuk do të shihni kudo tjetër, nga Boulder County, Colorado. Shkurtimet e tyre të bishtajave zakonisht janë më të mëdha se shumë dyqane të kasapëve - 16-ounce ribeyes deri në bishtin e tyre prej 32 ounce. Provoni biftekin Pinwheel - mollë dhe bukë barishte mbushur dorën e mbështjellë brenda një biftek i butë bajame që është ngjyhet në një marinadë me aromë.
06 nga 09
D'ArtagnanD'Artagnan. Filluar në vitin 1985, D'Artagnan është bërë një furnizues kryesor i foie gras, pâtés, salcice, shijshme tymosur, lojë organike dhe shpezë në komb. Ata kanë një përzgjedhje të shkëlqyeshme të ushqimeve gustative shumë të bukura - viçi i llojit Kobe të tipit Wagyu, viçi i ushqyer me bar, mishi i derrit Berkshire, qengji australian i ushqyer me bar, bualli dhe një zgjedhje shumë e mirë e mishit të lojës.
"Gjithkush në botën e ushqimit e di se sa D'Artagnan me ndikim ka qenë në pothuajse të vetme duke sjellë lojë të madhe dhe foie gras për kuzhinierët në Amerikë". - Danny Meyer (pronar i Union Square Café, Tavernë Gramercy dhe restorantet e tjera të Nju Jorkut) .
07 nga 09
Border Springs FarmBorder Springs Farm. Border Springs Farm është vendosur në Virxhinia dhe ka disa prej mishit më të pabesueshme të qengjit që do të gjeni kudo në botë. Është në dispozicion për blerje me postë ose nga i gjithë qengji ose gjysmë qengji. Border Springs është një shembull i jashtëzakonshëm i cilësisë së lartë të qengjit amerikan sot.
Një qengj i tërë përbën rreth 40 lbs. e mishit të mbushur me vakum: prerjet e prera në një trashësi prej 1 1/2 ", dy këmbë të tëra, 4 shanks, supë të shpatullave të prera deri në 1" të trasha, mish terren dhe mish lope.
08 nga 09
Heritage Foods SHBAHeritage Foods SHBA. Heritage Foods është departamenti i shitjes së Slow Food USA, i dedikuar për ringjalljen e larmisë së madhe të kafshëve që dikur ekzistonin për paraardhësit tanë. Ata kanë mish nga derrat dhe bagëtitë e rralla të racave, gjelat e trashëgimisë, dele, bizon dhe ushqimet e Indisë. Të gjithë janë ngritur nën protokollet strikte dhe etiketohen me informata të detajuara mbi prodhimin dhe përpunimin. Megjithatë, ka një zgjedhje disi të kufizuar të shkurtimeve.
09 nga 09
Fermat FosileFermat Fosile. Megjithëse struci ishte fokusi origjinal i Fossil Farms, kompania u zgjerua për të përfshirë lojën e ngritur në fermë dhe të gjitha mishrat natyrore si alligator, antilopë, buall, duck, mollë, lepuri, pulat, poussin, Viçi piemontese, frëngji, fasanë dhe caribou. Fossil Farms gjithashtu mbart Wagyu (Kobe) viçi dhe mish derri Berkshire.