Si për të kuruar një Hangover ushqim
Njerëzit e tjerë kapen nga alkooli dhe shumë piknik, por i marr kur nuk ha mirë. I marr frymë ushqimore.
Ushqimi i ushqimit të gabuar
Një nga sfidat e pastrimit të dietës suaj është rritja e ndjeshmërisë që përjetoni kur hani "gjëra të gabuara" pasi hani gjërat "e drejtë" për një kohë. Sa më shumë ushqime të cilat hamë, aq më shumë vërejmë një reagim pasi konsumojmë ushqim komercial, të ndryshuar kimikisht.
Disa nga miqtë e mi - kryesisht ata me prejardhje ushtarake ose mbijetese - betohet se ushqimi i keq ushqen trupat e tyre "në stërvitje". Duhet të pranoj se kanë një pikë. Nuk e dini se ku mund të përfundoni ose çfarë mund të keni për të ngrënë ndërsa ju jeni atje.
"Ushqime të vërteta" Vs. Insta-Foods
Unë nuk jam shenjt kur vjen puna te ushqimi, por hani mirë shumicën e kohës. Unë u rrita me një kopsht perimesh, pemë frutore dhe manaferra brenda dorës, kështu që orientimi im gjithmonë ka qenë në drejtim të gjërave të vërteta. Ne mbajtëm pula për vezët e tyre dhe për një merak të rastit, dhe disa nga miqtë tanë ishin peshkatarë. Nëna ime bëri një kalim të shkurtër në vendin e insta-ushqimit në një kohë, por dyshoj se rrënjët e saj italiane dhe shijen e saj e fituan në fund, sepse Jell-O dhe Hamburger Helper ishin vizitorë të shkurtëra në tavolinën tonë.
Tani që unë jam një i rritur, ne mbajmë një dietë "fleksibile" në shtëpinë tonë. Ne hamë një menu kryesisht me bazë bimore me ushqim të kafshëve të rastit kur ne dëshirojmë ushqimin që mund të sigurojë proteinat e dendura.
Ne blejmë sa më shumë prodhime organike të mundshme nga fermerët lokalë, me një artikull të rastit nga "Fresh 15." Ne hamë shumë perime dhe fruta. Ne bëjmë disa lëngje dhe bëjmë shumë lëngje të gjelbërta. Ne balancojmë ushqimet e gatuara dhe të papërpunuara sipas sezonit dhe motit. Ushqimi junk ynë tenton të jetë përgjatë vijave të patate të skuqura organike të tortilës së pjekur organike ose çokollatë të errët organike, me një puding të pjekur ose me byrek me fruta.
Bricjapi apo djathi i deleve është një privilegj i veçantë. Kur hahet ushqimi i paketuar, lista e përbërësve është përgjithësisht e shkurtër dhe gjithmonë e lehtë për të shqiptuar - me fjalë të tjera, është e gjitha ushqimi.
Përshtatja me pushimet
Pushimet paraqesin një sfidë të veçantë për njerëz si ne. Ushqimi është shprehje e mikpritjes dhe miqësisë, jo diçka që duhet refuzuar me lehtësi, kështu që ne e gjejmë veten duke ecur pak me një lidhje të ngushtë etiketash.
Unë gjithmonë ofroj për të sjellë një sallatë ose një perime kur shkoj në shtëpinë e dikujt për darkë, dhe ajo gjellë më ka shpëtuar më shumë se një herë. Por kjo është një fyerje e rëndë për kuzhinierin për të ngrënë vetëm ushqimin tuaj, kështu që unë i shërbej vullnetarisht nga çdo gjë që duket të jetë pjatë më e sigurt e ofruar. Nuk funksionon gjithmonë. Kuzhini në mua nganjëherë harron se folks do të bëjnë perime nga një kuti, salcë nga një pako dhe ata mund të gatuaj mish në një qese plastike. Në përgjithësi jam i kapur kur industria komplekse, shekulli i 21-të, ushqimi në moshën hapësinore është në gojën time, sepse nuk është pjesë e botës time.
Ballafaqimi me atë hangover
Unë jam bërë kaq i ndjeshëm ndaj ushqimeve të trajtuara kimikisht dhe "të rreme" që në të vërtetë ndjehem sikur jam larg nga të gjithë natën kur e konsumoj. Unë jam i achy dhe i lodhur ditën tjetër, dhe unë vetëm dua të gënjejë rreth si një mace dembel.
Unë jam i çuditshëm dhe dua që dita të përfundojë kështu që unë mund të kthehem në gjumë. Është një kryq në mes ndjenjës së hungover dhe të qenit i sëmurë.
Kam zbuluar se disa gjëra me të vërtetë ndihmojnë. Hidratimi është i madh. Uji është i shkëlqyeshëm, por po kështu është lëng karrota organike për mëlçinë, supë miso ose një gojëmjaltë zesty green. Supë me supë që variojnë nga një dashi i thjeshtë në një supë me pulë me gjemba janë gjithashtu të dobishme.
Kam zhvilluar një "supë të ftohtë dhe gripit" kur isha në biznesin e restorantit, që është gjithashtu i madh për hangovers të të gjitha llojeve. Ju mund ta bëni atë me mish pule në vend të perimeve nëse dëshironi një shije më të pasur, por është triniteti i hudhrave, xhenxhefilit dhe kajutit që siguron përbërës aktivë të paqëndrueshëm. Ume - Kumbulla japoneze e turshi - dhe rrënja kuzu janë gjithashtu efektive.
Ne mund të vuajmë nëpërmjet gjithë kësaj dhe të presim deri sa të kalojë siklet, siç bën në mënyrë të pashmangshme.
Ne mund të ankohemi dhe të psherëtisim dhe të tregojmë veten se kurrë më nuk do të përdorim me vetëdije abuzimet tona. Dhe ne nuk bëjmë - derisa të bëjmë. Një pjesë e bukurisë sonë njerëzore është dobësia jonë dhe gatishmëria jonë për të vuajtur për çdo numër arsyesh. A nuk do të ishte mirë nëse do të kishim një mekanizëm të sigurtë për të mbrojtur veten nga vetja?