Polak-mbushur Salmon Pinwheels (Zrazy Łosos i Krab) Recipe

Kjo recetë për pinwheels salmon mbushur gaforre polak është i njohur si zrazy łosos i krab (ZRRAH-zih WOH-sohs ee KRAHB) .

Gaforrja dhe butakë të tjerë janë të zakonshme përgjatë bregdetit të Detit Baltik, ku kjo pjatë është e gëzuar.

Çfarë do t'ju nevojitet

• Për mbushjen e gaforres:
• 2 lugë gjelle gjalpë
• 1/4 filxhan qepë (grirë)
• 1/4 filxhan selino (i grirë)
• 1 lugë çaji lëng limoni
• 1 filxhan filxhan mish (diced, gatuar)
• 1/2 filxhan bukë e rrumbullakët
• 1 vezë e madhe (rrahur)
• 1/2 lugë çaji të thata
• kopër farë (ose 2 teaspoons copëtuar
• kopër e freskët )
• Për Salmon:
• 1 1/2 deri 2 paund të salmonit (anën e skinnuar, kockat e pinit janë hequr)
• Kripë dhe piper i zi për shije
• Për pjekje:
• 1/4 filxhan verë të bardhë thatë
• 2 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)

Si ta Bëni

Bëni Mbushjen e Gaforres

1. Në një tigan të mesëm, qepë sauté dhe selino në gjalpë derisa të tejdukshëm. Hiqni nga nxehtësia, freskoni dhe transferoni në një tas të mesëm.
2. Shtoni lëng limoni, mishi i gaforrëve, bukëpjekja, veza dhe kopra, përzier mirë.

Përgatitni Salmonin

1. Pritini salmonin në dy pjesë të gjata. Sezoni të dyja anët me kripë dhe piper.
2. Përhapjen e mbushjes së gaforreve në çdo pjesë të salmonit (sigurohuni që të përhapni mbushjen në anën e errët të salmonit për një prezantim më të bukur). Nëse keni mbushje të mbetur, përdorni atë për të bërë ëmbëlsira apo gjëra të vogla në kërpudha.

1. Duke filluar në fund të gjerë, rrokulliset salmoni deri në cilindra. Mbuloni me mbyllje plastike dhe ftohuni për një orë ose më shumë për të bërë më të lehtë presje në feta.
2. Furrë ngrohëse në 400 F. Me një thikë shumë të mprehtë , fetë salmon në 1 1/2 deri në 2-inch pjesë.
3. Shtrojeni lehtë një gjellë pjekjeje gazi me llak gatim. Vendosni pinwheels në tigan, prerë anën poshtë dhe pour verë rreth tyre. Pinwheels brushave me gjalpë, të mbuluar lirshëm me fletë metalike dhe piqem 15 deri në 20 minuta ose deri sa të bëhet.

Më shumë petëzuar recipes

• Recetë me mish viçi polak : Zrazy, pasi kjo njihet në polonisht, oferta e zakonshme kryesore që daton nga fisnikëria e shekullit të 14-të. Ka lloje të panumërt me po aq shumë mbushje të ndryshme, duke përfshirë kërpudha, lakër turshi, herbs, breadcrumbs me rrikë, ndër të tjera.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	671
Fat i shëndoshë	39 g
Fat i ngopur	13 g
Fat i pangopur	13 g
kolesteroli	409 mg
sodium	475 mg
karbohidratet	12 g
Fibër diete	1 g
proteinë	62 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)