Historia:
Historia e porter nuk është aq e lehtë për të gozhduar poshtë siç është me birra të tjera. Ka disa detaje që përgjithësisht janë dakorduar. Ajo u zhvillua si një recetë për një birrë që imitonte rezultatin e praktikës popullore të kombinimit të birrave, zakonisht ales kafe dhe butë. Kështu që monarkia origjinale ishte "e tërë". Si u quajt "Porter" është një histori e humbur për historinë, ndonëse shumë kapen me historinë e dashur që është për shkak se derëtarët e Londrës ishin veçanërisht të dhënë pas saj.
Pika e stilit:
Porteri dikur ishte birra më popullore në Angli dhe Amerikë. Pozicioni i tij u zhvendos nga ale i zbehtë i cili ishte nga ana e Pilsnerit. Por ndryshe nga ale i zbehtë i cili gjithmonë ka vazhduar të shitet mirë, porter të gjithë por vdiq në të dy anët e pellg. Në SHBA, ashtu si me shumë stile, Ndalimi ishte gozhda përfundimtare në arkivolin e stilit të rënies. Britania e pa atë të dështonte pjesërisht për shkak të taksës së birrës bazuar në OG . Revolucioni i birrës artizanale më në fund e ringjalli atë në fund të shekullit të 20-të.
Shënimet e provës:
Ka shumë interpretime të gjera të portës moderne, kështu që shënimet e provës së përgjithshme janë të vështira. Birra është shumë e errët, pothuajse e errët, edhe pse duhet të jetë e qartë kur drita e gjen rrugën e saj. Hundët zakonisht përmbajnë shënime të butë të kokrrave të pjekura, çokollatës dhe karamellës. Mund të ketë edhe nënshtresa të kafesë ose jamball. Sjellja e syve është e hollë por jo e holluar me ujë. Shije është gjithmonë e butë me asnjë nga shënimet e ashpra ose të hidhura të stout.
Pairimi i ushqimit:
Porter bashkohet mirë me pothuajse çdo gjellë të mishit. Por që nga brew është një kombinim i tillë kompleks i flavors butë unë zakonisht gëzojnë atë më vete.
Statistikat e Brewer's:
Markat për të provuar:
- Anchor Porter
- Taddy Porter i Samueal Smith
- Porter Bell
- Fuller's London Porter