Këto lehtë, pjekur donuts boronicë bëjnë një trajtim të mrekullueshëm mëngjes ëmbël - ata janë të përsosur për të vjeshtës dhe dimrit pushime mëngjes. Doughnuts pjekur vijnë nga lagështi dhe tortë-si, dhe lustër është e mahnitshme. Plus, ato janë më të ulëta në yndyrë se sa donutët më të skuqur . Ata madje mund të shërbejnë si ëmbëlsirë!
Përdorni kastravec të freskëta ose të ngrira të prera në donuts së bashku me disa shije portokalli.
Receta bën rreth 12-15 donuts të mëdhenj ose rreth 2 deri në 2 1/2 duzinë mini donuts. Bëni një grumbull të dyfishtë të këtyre donutsve dhe ngrini ato (me xham ose pa xhami). Shikoni udhëzimet e ruajtjes dhe të ngrirjes poshtë recetës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Donuts:
- 2 gota miell me qëllim
- (9 ounces)
- 1 filxhan sheqer i grimcuar
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 vezë të mëdha
- 2/3 filxhan qumësht
- 5 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 2 teaspoons zier portokalli (i integruar)
- 1 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1/2 filxhan kastrati (të freskëta ose të ngrira, copëtuar imët)
- Portokalli Glaze:
- 1 1/2 filxhan çamçakëz sheqer
- 3 lugë lëng të freskët portokalli (ose më shumë, sipas nevojës për konsistencë)
- 1 lugë çaji portokalli zest (i imët i integruar)
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Doughnuts me spërkatje me gatim të papërpunuar ose pjekje.
- Në një tas të mesëm, kombinoni miellin, sheqerin e grirë, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Përzihet plotësisht me një shul apo lugë.
- Në një tas të madh përzierjeje, futini vezët me qumështin, gjalpën e shkrirë, 2 lugë çaji me portokall dhe 1 1/2 teaspoon ekstrakt vanilje.
- Shto përbërësit e thatë në përzierjen e lagësht së bashku me kastravec të copëtuar imët. Mix vetëm derisa përbërësit janë lagur.
- Lugë e qëlloj në zgavrat e pans donut, duke mbushur rreth gjysma e plotë. Përndryshe, lugë të qëllojë në një qese plastike magazinimit të ushqimit, prerë një pjesë të vogël të qoshe dhe tub goditje në tigan.
- Piqni donuts për rreth 10 deri në 12 minuta (rreth 7 deri në 9 minuta për mini donuts), ose derisa një kruese dhëmbësh të dalë i pastër kur futet në një donut.
- Le donut të ftohtë për rreth 5 minuta dhe pastaj me kujdes të hequr ato në një raft të ftohtë plotësisht.
Orange Glaze
- Shosh sheqerin e konfeksioneve në një tas të mesëm. Shtoni 3 lugë lëngu portokalli, shijen e portokallit dhe ekstraktin e vaniljes. Pëshpëritje për përzierje. Shtoni lëng më shumë portokalli për një lustër të hollë, nëse dëshironi.
- Dip krye të donuts në përzierje lustër ose e përhapur atë në donuts me një lugë ose shpatull.
- Vendi donuts me xham mbrapa në raft dhe le të qëndrojë deri në krye janë të thatë dhe të vendosur.
Këshilla
- Prisni brumë të ngrirë të ngrirë në një hanxhar të vogël ushqimor ose procesor ushqimi.
- Dyqani donuts, të ndara me fletë ose letër dylli, në temperaturën e dhomës për rreth 2 ditë ose në frigorifer për 6-7 ditë.
- Për të ngrirë donuts (xham ose unglazed), vendin e tyre në një fletë pjekje. Vendoseni fletën e pjekjes në frigorifer. Kur donutët ngrihen të ngurta, mbyllni ato në fletë metalike ose vendosni në qese të vogla të ngrirjes, duke shtypur sa më shumë ajër që të jetë e mundur. Ngrijë deri në 3 muaj. Shkrini doughnuts të ngrira në frigorifer ose ngrohini në furrë me mikrovalë për disa sekonda.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 244 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 74 mg |
| sodium | 341 mg |
| karbohidratet | 38 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |